Grape Leaves with Oil

نعيم المدقيbucătar

Ingrediente

• Frunze de viță
  1 kilogram
• Orez Egiptean
  1 cup
• Pătrunjel
  2 bunches
• Mentă
  1 bunch
• Ceapă verde
  1 bunch
• Roșie
  1 kilogram
• Ulei vegetal
  1 cup
• Condimente
  0
• Sare
  0

Pași

1. 1

   Boil the grape leaves for a quarter of the time until their color changes, drain from water and set aside.

   Ustensile necesare:

   Oală

   5 min
2. 2

   To make the filling, mix the parsley, mint, onion, tomato, oil, rice, salt, and spices.

   Ustensile necesare:

   Bol de amestecat

   5 min
3. 3

   Place a spoonful of the filling on each grape leaf and roll it up.

   5 min
4. 4

   Arrange the rolled grape leaves in a pot, place a smaller plate on top and press down firmly, cook on low heat for one hour or until done.

   Ustensile necesare:

   Oală

   60 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Frunze de vițăper 100g

Energie140 kcal

Proteine2.6 g

Grăsimi totale0.5 g

Carbohidrați30 g

Fibre alimentare5 g

Zaharuri totale1 g

Orez Egipteanper 100g

Energie130 kcal

Proteine2.7 g

Grăsimi totale0.3 g

Carbohidrați28.2 g

Fibre alimentare0.4 g

Zaharuri totale0.1 g

Pătrunjelper 100g

Energie36 kcal

Proteine3 g

Grăsimi totale0.4 g

Carbohidrați6 g

Fibre alimentare3.3 g

Zaharuri totale0.9 g

Mentăper 100g

Energie70 kcal

Proteine3.75 g

Grăsimi totale0.9 g

Carbohidrați14.9 g

Fibre alimentare8 g

Ceapă verdeper 100g

Energie32 kcal

Proteine1.8 g

Grăsimi totale0.2 g

Carbohidrați7.3 g

Fibre alimentare2.6 g

Zaharuri totale2.3 g

Roșieper 100g

Energie18 kcal

Proteine0.88 g

Grăsimi totale0.2 g

Carbohidrați3.89 g

Zaharuri totale2.63 g

Fibre alimentare1.2 g

Apă95 g

Ulei vegetalper 100g

Energie884 kcal

Grăsimi totale100 g

Condimenteper 100g

Energie350 kcal

Proteine10 g

Grăsimi totale15 g

Carbohidrați60 g

Fibre alimentare25 g

Sareper 100g

Cenușă100 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice