ورق عنب بالزيت

مصطفى شنيقשֶׁף

מרכיבים

• עלים של ענבים
  1 كيلوغرام
• ارز مصري
  1 كوب
• פטרוזיליה
  2 باقة
• نعناع
  1 باقة
• בצל ירוק
  1 باقة
• עגבנייה
  1 كيلوغرام
• שמן צמחי
  1 كوب
• תבלין
  0
• מלח
  0

צעדים

1. 1

   يسلق ورق العنب ربع سلقة حتى يتغير لونه يصفى من الماء ويوضع جانباً.

   כלים נדרשים:

   סיר

   5 דקות
2. 2

   لعمل الحشوة، يخلط البقدونس، النعناع، البصل، البندورة، الزيت، الارز ،ملح والبهار.

   כלים נדרשים:

   קערת ערבוב

   5 דקות
3. 3

   يوضع على كل ورق من العنب ملعقة من الحشوة ويلف.

   5 דקות
4. 4

   يصف ورق العنب الملفوف في قدر، يوضع طبق أصغر من الطنجرة ويضغط عليه جيداً، يوضع على نار هادئة لمدة ساعة او الى حين الاستواء.

   כלים נדרשים:

   סיר

   60 דקות

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

עלים של ענביםper 100g

Energy140 kcal

Protein2.6 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate30 g

Dietary Fiber5 g

Total Sugars1 g

פטרוזיליהper 100g

Energy36 kcal

Protein3 g

Total Fat0.4 g

Carbohydrate6 g

Dietary Fiber3.3 g

Total Sugars0.9 g

نعناعper 100g

Energy70 kcal

Protein3.75 g

Total Fat0.9 g

Carbohydrate14.9 g

Dietary Fiber8 g

בצל ירוקper 100g

Energy32 kcal

Protein1.8 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate7.3 g

Dietary Fiber2.6 g

Total Sugars2.3 g

עגבנייהper 100g

Energy18 kcal

Protein0.88 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate3.89 g

Total Sugars2.63 g

Dietary Fiber1.2 g

Water95 g

שמן צמחיper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

תבליןper 100g

Energy100 kcal

Protein5 g

Total Fat3 g

Carbohydrate20 g

Dietary Fiber10 g

מלחper 100g

Ash100 g

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות