ورق عنب بالزيت

مصطفى شنيقKuhar

جرب بمذاق ورق العنب بالزيت، الطبق التقليدي الذي يجمع بين نكهات الأرز والخضار الطازجة. يُعتبر خيارًا مثاليًا للتقديم سواء كان باردًا أو ساخنًا، ليضفي لمسة من الأصالة على مائدتك.

Sastojci

• Listovi grožđa
  1 كيلوغرام
• ارز مصري
  1 كوب
• Peršun
  2 باقة
• Menta
  1 باقة
• Zeleni luk
  1 باقة
• Rajčica
  1 كيلوغرام
• Biljno ulje
  1 كوب
• Začin
  0
• Sol
  0

Koraci

1. 1

   قم بسلق ورق العنب لمدة ربع ساعة حتى يتغير لونه، ثم صفيه من الماء واتركه جانبًا.

   Potreban pribor:

   Lonac

   5 minuta
2. 2

   لتحضير الحشوة، اخلط البقدونس، النعناع، البصل، البندورة، الزيت، الأرز، الملح والبهارات جيدًا.

   Potreban pribor:

   Posuda za miješanje

   5 minuta
3. 3

   خذ ورقة عنب واحدة وضع عليها ملعقة من الحشوة، ثم قم بلفها بإحكام.

   5 minuta
4. 4

   صف ورق العنب الملفوف في قدر، وضع طبقًا أصغر فوقه واضغط عليه جيدًا. ثم ضع القدر على نار هادئة لمدة ساعة أو حتى ينضج.

   Potreban pribor:

   Lonac

   60 minuta

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Listovi grožđana 100g

Energija140 kcal

Proteini2.6 g

Ukupno masti0.5 g

Ugljikohidrati30 g

Dijetalna vlakna5 g

Ukupno šećera1 g

Peršunna 100g

Energija36 kcal

Proteini3 g

Ukupno masti0.4 g

Ugljikohidrati6 g

Dijetalna vlakna3.3 g

Ukupno šećera0.9 g

Mentana 100g

Energija70 kcal

Proteini3.75 g

Ukupno masti0.9 g

Ugljikohidrati14.9 g

Dijetalna vlakna8 g

Zeleni lukna 100g

Energija32 kcal

Proteini1.8 g

Ukupno masti0.2 g

Ugljikohidrati7.3 g

Dijetalna vlakna2.6 g

Ukupno šećera2.3 g

Rajčicana 100g

Energija18 kcal

Proteini0.88 g

Ukupno masti0.2 g

Ugljikohidrati3.89 g

Ukupno šećera2.63 g

Dijetalna vlakna1.2 g

Voda95 g

Biljno uljena 100g

Energija884 kcal

Ukupno masti100 g

Začinna 100g

Energija100 kcal

Proteini5 g

Ukupno masti3 g

Ugljikohidrati20 g

Dijetalna vlakna10 g

Solna 100g

Pepeo100 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake