ورق عنب بالزيت

مصطفى شنيقkuhar

Sestavine

• Listi trte
  1 كيلوغرام
• ارز مصري
  1 كوب
• Peteršilj
  2 باقة
• Meta
  1 باقة
• Zeleni čebula
  1 باقة
• Paradižnik
  1 كيلوغرام
• Rastlinsko olje
  1 كوب
• Začimba
  0
• Sol
  0

Koraki

1. 1

   يسلق ورق العنب ربع سلقة حتى يتغير لونه يصفى من الماء ويوضع جانباً.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   5 min
2. 2

   لعمل الحشوة، يخلط البقدونس، النعناع، البصل، البندورة، الزيت، الارز ،ملح والبهار.

   Potrebni pripomočki:

   Mešalna skleda

   5 min
3. 3

   يوضع على كل ورق من العنب ملعقة من الحشوة ويلف.

   5 min
4. 4

   يصف ورق العنب الملفوف في قدر، يوضع طبق أصغر من الطنجرة ويضغط عليه جيداً، يوضع على نار هادئة لمدة ساعة او الى حين الاستواء.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   60 min

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Listi trtena 100g

Energija140 kcal

Beljakovine2.6 g

Skupne maščobe0.5 g

Ogljikovi hidrati30 g

Prehranske vlaknine5 g

Skupni sladkorji1 g

Peteršiljna 100g

Energija36 kcal

Beljakovine3 g

Skupne maščobe0.4 g

Ogljikovi hidrati6 g

Prehranske vlaknine3.3 g

Skupni sladkorji0.9 g

Metana 100g

Energija70 kcal

Beljakovine3.75 g

Skupne maščobe0.9 g

Ogljikovi hidrati14.9 g

Prehranske vlaknine8 g

Zeleni čebulana 100g

Energija32 kcal

Beljakovine1.8 g

Skupne maščobe0.2 g

Ogljikovi hidrati7.3 g

Prehranske vlaknine2.6 g

Skupni sladkorji2.3 g

Paradižnikna 100g

Energija18 kcal

Beljakovine0.88 g

Skupne maščobe0.2 g

Ogljikovi hidrati3.89 g

Skupni sladkorji2.63 g

Prehranske vlaknine1.2 g

Voda95 g

Rastlinsko oljena 100g

Energija884 kcal

Skupne maščobe100 g

Začimbana 100g

Energija100 kcal

Beljakovine5 g

Skupne maščobe3 g

Ogljikovi hidrati20 g

Prehranske vlaknine10 g

Solna 100g

Pepel100 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake