ورق عنب بالزيت

مصطفى شنيقShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Gjethe rrushi
  1 كيلوغرام
• ارز مصري
  1 كوب
• Përshkallë
  2 باقة
• Mente
  1 باقة
• Qepë e gjelbër
  1 باقة
• Domate
  1 كيلوغرام
• Vaj bimore
  1 كوب
• Erëza
  0
• Kripë
  0

Hapat

1. 1

   يسلق ورق العنب ربع سلقة حتى يتغير لونه يصفى من الماء ويوضع جانباً.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   5 min
2. 2

   لعمل الحشوة، يخلط البقدونس، النعناع، البصل، البندورة، الزيت، الارز ،ملح والبهار.

   Pajisjet e duhura:

   Enë për përzierje

   5 min
3. 3

   يوضع على كل ورق من العنب ملعقة من الحشوة ويلف.

   5 min
4. 4

   يصف ورق العنب الملفوف في قدر، يوضع طبق أصغر من الطنجرة ويضغط عليه جيداً، يوضع على نار هادئة لمدة ساعة او الى حين الاستواء.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   60 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Gjethe rrushipër 100g

Energjia140 kcal

Proteina2.6 g

Yndyra totale0.5 g

Karbohidrate30 g

Fibrat dietetike5 g

Sheqernat totale1 g

Përshkallëpër 100g

Energjia36 kcal

Proteina3 g

Yndyra totale0.4 g

Karbohidrate6 g

Fibrat dietetike3.3 g

Sheqernat totale0.9 g

Mentepër 100g

Energjia70 kcal

Proteina3.75 g

Yndyra totale0.9 g

Karbohidrate14.9 g

Fibrat dietetike8 g

Qepë e gjelbërpër 100g

Energjia32 kcal

Proteina1.8 g

Yndyra totale0.2 g

Karbohidrate7.3 g

Fibrat dietetike2.6 g

Sheqernat totale2.3 g

Domatepër 100g

Energjia18 kcal

Proteina0.88 g

Yndyra totale0.2 g

Karbohidrate3.89 g

Sheqernat totale2.63 g

Fibrat dietetike1.2 g

Uji95 g

Vaj bimorepër 100g

Energjia884 kcal

Yndyra totale100 g

Erëzapër 100g

Energjia100 kcal

Proteina5 g

Yndyra totale3 g

Karbohidrate20 g

Fibrat dietetike10 g

Kripëpër 100g

Hiri100 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat