Grape Leaves with Oil

مصطفى شنيقChef

Ingredjenti

• Fjuri tal-inbid
  500 grams
• Riz Egizzjan
  0.8 cup
• Bżar
  2 pieces
• Parsill
  0.5 bunch
• Menta
  0.3 bunch
• Patata
  2 pieces
• Tomat
  2 pieces
• Ġuħ ta' lewż
  0.5 cup
• Żejt tal-oliva
  0.5 cup
• Salt
  1 tablespoon
• Speċijiet miksija
  1 tablespoon

Passi

1. 1

   Wash the rice and soak it for an hour, then drain it. Wash the grape leaves after removing the excess veins from the bottom of the leaf.

   Għodda meħtieġa:

   Bowl tal-ħawt

   60 min
2. 2

   Mix the onion with the tomato, parsley, mint, lemon, olive oil, salt, and mixed spices with the rice.

   Għodda meħtieġa:

   Bowl tal-ħawt

   5 min
3. 3

   Stuff the grape leaves with the previous mixture by adding one tablespoon of filling for each leaf.

   10 min
4. 4

   Place potato slices at the bottom of the pot, then layer the stuffed grape leaves on top.

   Għodda meħtieġa:

   Kazzola

   5 min
5. 5

   Pour the filling broth over the arranged grape leaves in the pot and add enough water to cover the grape leaves in the pot.

   5 min
6. 6

   Place a small plate on top of the grape leaves to maintain their shape during cooking.

   5 min
7. 7

   Place on moderate heat until the mixture boils, cover the pot, reduce the heat, and cook until done.

   Għodda meħtieġa:

   Kazzola

   30 min

Fatti tan-Nutrizzjoni

Fatti Nutrizzjonali tal-Ingredjenti (għal kull 100g)

Fjuri tal-inbidgħal kull 100g

Enerġija140 kcal

Proteini2.6 g

Xaħam Totali0.5 g

Karboidrati30 g

Fibri Dietetiċi5 g

Zokkor Totali1 g

Riz Egizzjangħal kull 100g

Enerġija130 kcal

Proteini2.7 g

Xaħam Totali0.3 g

Karboidrati28.2 g

Fibri Dietetiċi0.4 g

Zokkor Totali0.1 g

Bżargħal kull 100g

Enerġija40 kcal

Proteini1.1 g

Xaħam Totali0.1 g

Karboidrati9.34 g

Fibri Dietetiċi1.7 g

Zokkor Totali4.24 g

Parsillgħal kull 100g

Enerġija36 kcal

Proteini3 g

Xaħam Totali0.4 g

Karboidrati6 g

Fibri Dietetiċi3.3 g

Zokkor Totali0.9 g

Mentagħal kull 100g

Enerġija70 kcal

Proteini3.75 g

Xaħam Totali0.9 g

Karboidrati14.9 g

Fibri Dietetiċi8 g

Patatagħal kull 100g

Enerġija77 kcal

Proteini2.02 g

Xaħam Totali0.1 g

Karboidrati17.58 g

Fibri Dietetiċi2.2 g

Zokkor Totali0.82 g

Ilma79.25 g

Tomatgħal kull 100g

Enerġija18 kcal

Proteini0.88 g

Xaħam Totali0.2 g

Karboidrati3.89 g

Zokkor Totali2.63 g

Fibri Dietetiċi1.2 g

Ilma95 g

Ġuħ ta' lewżgħal kull 100g

Enerġija20 kcal

Proteini0.1 g

Karboidrati5 g

Zokkor Totali1 g

Ilma94 g

Żejt tal-olivagħal kull 100g

Enerġija884 kcal

Xaħam Totali100 g

Saltgħal kull 100g

Irmied100 g

Speċijiet miksijagħal kull 100g

Enerġija350 kcal

Proteini10 g

Xaħam Totali15 g

Karboidrati60 g

Fibri Dietetiċi20 g

* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.

Karatteristiċi tad-Dieta u Tags