Grape Leaves with Oil

مصطفى شنيقCozinheiro

Ingredientes

• Folhas de uva
  500 grams
• Arroz Egípcio
  0.8 cup
• Cebola
  2 pieces
• Salsa
  0.5 bunch
• Hortelã
  0.3 bunch
• Batata
  2 pieces
• Tomate
  2 pieces
• Suco de limão
  0.5 cup
• Azeite
  0.5 cup
• Sal
  1 tablespoon
• Especiarias mistas
  1 tablespoon

Passos

1. 1

   Wash the rice and soak it for an hour, then drain it. Wash the grape leaves after removing the excess veins from the bottom of the leaf.

   Utensílios necessários:

   Tigela de mistura

   recipe.minutes
2. 2

   Mix the onion with the tomato, parsley, mint, lemon, olive oil, salt, and mixed spices with the rice.

   Utensílios necessários:

   Tigela de mistura

   recipe.minutes
3. 3

   Stuff the grape leaves with the previous mixture by adding one tablespoon of filling for each leaf.

   recipe.minutes
4. 4

   Place potato slices at the bottom of the pot, then layer the stuffed grape leaves on top.

   Utensílios necessários:

   Panela

   recipe.minutes
5. 5

   Pour the filling broth over the arranged grape leaves in the pot and add enough water to cover the grape leaves in the pot.

   recipe.minutes
6. 6

   Place a small plate on top of the grape leaves to maintain their shape during cooking.

   recipe.minutes
7. 7

   Place on moderate heat until the mixture boils, cover the pot, reduce the heat, and cook until done.

   Utensílios necessários:

   Panela

   recipe.minutes

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Folhas de uvapor 100g

Energia140 kcal

Proteínas2.6 g

Gordura Total0.5 g

Carboidratos30 g

Fibra Alimentar5 g

Açúcares Totais1 g

Arroz Egípciopor 100g

Energia130 kcal

Proteínas2.7 g

Gordura Total0.3 g

Carboidratos28.2 g

Fibra Alimentar0.4 g

Açúcares Totais0.1 g

Cebolapor 100g

Energia40 kcal

Proteínas1.1 g

Gordura Total0.1 g

Carboidratos9.34 g

Fibra Alimentar1.7 g

Açúcares Totais4.24 g

Salsapor 100g

Energia36 kcal

Proteínas3 g

Gordura Total0.4 g

Carboidratos6 g

Fibra Alimentar3.3 g

Açúcares Totais0.9 g

Hortelãpor 100g

Energia70 kcal

Proteínas3.75 g

Gordura Total0.9 g

Carboidratos14.9 g

Fibra Alimentar8 g

Batatapor 100g

Energia77 kcal

Proteínas2.02 g

Gordura Total0.1 g

Carboidratos17.58 g

Fibra Alimentar2.2 g

Açúcares Totais0.82 g

Água79.25 g

Tomatepor 100g

Energia18 kcal

Proteínas0.88 g

Gordura Total0.2 g

Carboidratos3.89 g

Açúcares Totais2.63 g

Fibra Alimentar1.2 g

Água95 g

Suco de limãopor 100g

Energia20 kcal

Proteínas0.1 g

Carboidratos5 g

Açúcares Totais1 g

Água94 g

Azeitepor 100g

Energia884 kcal

Gordura Total100 g

Salpor 100g

Cinza100 g

Especiarias mistaspor 100g

Energia350 kcal

Proteínas10 g

Gordura Total15 g

Carboidratos60 g

Fibra Alimentar20 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags