Grape Leaves with Oil

مصطفى شنيقKock

Ingredienser

• Vindruvorblad
  500 grams
• Egyptiskt Ris
  0.8 cup
• Lök
  2 pieces
• Persilja
  0.5 bunch
• Mynta
  0.3 bunch
• Potatis
  2 pieces
• Tomat
  2 pieces
• Citronjuice
  0.5 cup
• Olivolja
  0.5 cup
• Salt
  1 tablespoon
• Blandade kryddor
  1 tablespoon

Steg

1. 1

   Wash the rice and soak it for an hour, then drain it. Wash the grape leaves after removing the excess veins from the bottom of the leaf.

   Nödvändiga verktyg:

   Blandningsskål

   60 min
2. 2

   Mix the onion with the tomato, parsley, mint, lemon, olive oil, salt, and mixed spices with the rice.

   Nödvändiga verktyg:

   Blandningsskål

   5 min
3. 3

   Stuff the grape leaves with the previous mixture by adding one tablespoon of filling for each leaf.

   10 min
4. 4

   Place potato slices at the bottom of the pot, then layer the stuffed grape leaves on top.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   5 min
5. 5

   Pour the filling broth over the arranged grape leaves in the pot and add enough water to cover the grape leaves in the pot.

   5 min
6. 6

   Place a small plate on top of the grape leaves to maintain their shape during cooking.

   5 min
7. 7

   Place on moderate heat until the mixture boils, cover the pot, reduce the heat, and cook until done.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   30 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Vindruvorbladper 100g

Energi140 kcal

Protein2.6 g

Total fett0.5 g

Kolhydrater30 g

Kostfiber5 g

Totalt socker1 g

Egyptiskt Risper 100g

Energi130 kcal

Protein2.7 g

Total fett0.3 g

Kolhydrater28.2 g

Kostfiber0.4 g

Totalt socker0.1 g

Lökper 100g

Energi40 kcal

Protein1.1 g

Total fett0.1 g

Kolhydrater9.34 g

Kostfiber1.7 g

Totalt socker4.24 g

Persiljaper 100g

Energi36 kcal

Protein3 g

Total fett0.4 g

Kolhydrater6 g

Kostfiber3.3 g

Totalt socker0.9 g

Myntaper 100g

Energi70 kcal

Protein3.75 g

Total fett0.9 g

Kolhydrater14.9 g

Kostfiber8 g

Potatisper 100g

Energi77 kcal

Protein2.02 g

Total fett0.1 g

Kolhydrater17.58 g

Kostfiber2.2 g

Totalt socker0.82 g

Vatten79.25 g

Tomatper 100g

Energi18 kcal

Protein0.88 g

Total fett0.2 g

Kolhydrater3.89 g

Totalt socker2.63 g

Kostfiber1.2 g

Vatten95 g

Citronjuiceper 100g

Energi20 kcal

Protein0.1 g

Kolhydrater5 g

Totalt socker1 g

Vatten94 g

Olivoljaper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

Saltper 100g

Aska100 g

Blandade kryddorper 100g

Energi350 kcal

Protein10 g

Total fett15 g

Kolhydrater60 g

Kostfiber20 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar