Ingredients
Grape leaves500 غرام- ارز مصري0.8 كوب
Onion2 حبة
Parsley0.5 باقة
Mint0.3 باقة
Potato2 حبة
Tomato2 حبة
Lemon Juice0.5 كوب
Olive Oil0.5 كوب
Salt1 ملعقة كبيرة
Mixed Spices1 ملعقة كبيرة
Steps
- 1
Lavez le riz et laissez-le tremper pendant une heure, puis égouttez-le. Lavez les feuilles de vigne après avoir enlevé les tiges excessives du bas de la feuille.
60 minRequired Tools:
Mixing Bowl - 2
Mélangez l'oignon avec la tomate, le persil, la menthe, le citron, l'huile d'olive, le sel et les épices avec le riz.
5 minRequired Tools:Mixing Bowl - 3
Farcez les feuilles de vigne avec le mélange précédent en ajoutant une cuillère à soupe de farce pour chaque feuille.
10 min - 4
Disposez des rondelles de pommes de terre au fond de la marmite, puis placez les feuilles de vigne farcies par-dessus.
5 minRequired Tools:
Pot - 5
Ajoutez le bouillon de farce sur les feuilles de vigne disposées dans la marmite et ajoutez suffisamment d'eau pour couvrir les feuilles de vigne dans la marmite.
5 min - 6
Placez une petite assiette sur les feuilles de vigne pour maintenir leur forme pendant la cuisson.
5 min - 7
Mettez à feu moyen jusqu'à ce que le mélange bout, couvrez la marmite, réduisez le feu et laissez cuire jusqu'à ce que ce soit cuit.
30 minRequired Tools:Pot
Nutrition Facts
Grape leavesper 100gOnionper 100gParsleyper 100gMintper 100gPotatoper 100gTomatoper 100gLemon Juiceper 100gOlive Oilper 100gSaltper 100gMixed Spicesper 100g* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.