Feuilles de vigne à l'huile

Latifa Al-AhmadCocinero

Ingredientes

• Hojas de parra
  500 غرام
• ارز مصري
  0.8 كوب
• Cebolla
  2 حبة
• Perejil
  0.5 باقة
• Menta
  0.3 باقة
• Patata
  2 حبة
• Tomate
  2 حبة
• Jugo de limón
  0.5 كوب
• Aceite de oliva
  0.5 كوب
• Sal
  1 ملعقة كبيرة
• Especias mixtas
  1 ملعقة كبيرة

Pasos

1. 1

   Lavez le riz et laissez-le tremper pendant une heure, puis égouttez-le. Lavez les feuilles de vigne après avoir enlevé les tiges excessives du bas de la feuille.

   Herramientas necesarias:

   Tazón para mezclar

   60 minutos
2. 2

   Mélangez l'oignon avec la tomate, le persil, la menthe, le citron, l'huile d'olive, le sel et les épices avec le riz.

   Herramientas necesarias:

   Tazón para mezclar

   5 minutos
3. 3

   Farcez les feuilles de vigne avec le mélange précédent en ajoutant une cuillère à soupe de farce pour chaque feuille.

   10 minutos
4. 4

   Disposez des rondelles de pommes de terre au fond de la marmite, puis placez les feuilles de vigne farcies par-dessus.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   5 minutos
5. 5

   Ajoutez le bouillon de farce sur les feuilles de vigne disposées dans la marmite et ajoutez suffisamment d'eau pour couvrir les feuilles de vigne dans la marmite.

   5 minutos
6. 6

   Placez une petite assiette sur les feuilles de vigne pour maintenir leur forme pendant la cuisson.

   5 minutos
7. 7

   Mettez à feu moyen jusqu'à ce que le mélange bout, couvrez la marmite, réduisez le feu et laissez cuire jusqu'à ce que ce soit cuit.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   30 minutos

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Hojas de parrapor 100g

Energía140 kcal

Proteínas2.6 g

Grasa total0.5 g

Carbohidratos30 g

Fibra dietética5 g

Azúcares totales1 g

Cebollapor 100g

Energía40 kcal

Proteínas1.1 g

Grasa total0.1 g

Carbohidratos9.34 g

Fibra dietética1.7 g

Azúcares totales4.24 g

Perejilpor 100g

Energía36 kcal

Proteínas3 g

Grasa total0.4 g

Carbohidratos6 g

Fibra dietética3.3 g

Azúcares totales0.9 g

Mentapor 100g

Energía70 kcal

Proteínas3.75 g

Grasa total0.9 g

Carbohidratos14.9 g

Fibra dietética8 g

Patatapor 100g

Energía77 kcal

Proteínas2.02 g

Grasa total0.1 g

Carbohidratos17.58 g

Fibra dietética2.2 g

Azúcares totales0.82 g

Agua79.25 g

Tomatepor 100g

Energía18 kcal

Proteínas0.88 g

Grasa total0.2 g

Carbohidratos3.89 g

Azúcares totales2.63 g

Fibra dietética1.2 g

الملح5 mg

Jugo de limónpor 100g

Energía22 kcal

Proteínas0.1 g

Grasa total0.1 g

Carbohidratos6.9 g

Azúcares totales1.5 g

Fibra dietética0.3 g

Agua91 g

Aceite de olivapor 100g

Energía884 kcal

Grasa total100 g

Salpor 100g

Ceniza100 g

Especias mixtaspor 100g

Energía350 kcal

Proteínas10 g

Grasa total15 g

Carbohidratos60 g

Fibra dietética20 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas