ورق عنب بزيت

فاطمة قانونیKokk

Ingredienser

• Druerblader
  500 غرام
• ارز مصري
  0.8 كوب
• Løk
  2 حبة
• Persille
  0.5 باقة
• Mynt
  0.3 باقة
• Potet
  2 حبة
• Tomat
  2 حبة
• Sitronsaft
  0.5 كوب
• Olivenolje
  0.5 كوب
• Salt
  1 ملعقة كبيرة
• Blandede krydder
  1 ملعقة كبيرة

Trinn

1. 1

   نغسل الارز وينقع لمدة ساعة ثم يصفى, ونغسل اوراق العنب بعد ازالة العروق الزائدة من اسفل الورقة.

   Nødvendig utstyr:

   Blandeskål

   60 min
2. 2

   يمزج البصل مع الطماطم, بقدونس, نعناع, الليمون, زيت زيتون, ملح والبهارات المشكلة مع الارز.

   Nødvendig utstyr:

   Blandeskål

   5 min
3. 3

   تحشى ورقات العنب بالخليط السابق اي باضافة ملعقة كبيرة من الحشو لكل ورقة.

   10 min
4. 4

   يُصف في أسفل القدر حلقات البطاطس ثم يصف فوقها ورق العنب المحشي.

   Nødvendig utstyr:

   Kjele

   5 min
5. 5

   يضاف مرق الحشو فوق الورق العنب المصفوف في القدر ويضاف عليه مقدار من الماء كافي لتغطية ورق العنب في القدر.

   5 min
6. 6

   يوضع طبق صغير فوق ورق العنب كي يحافظ على شكله أثناء الطبخ.

   5 min
7. 7

   يوضع على نار معتدلة الحرارة حتى يغلي المزيج, يغطى القدر وتخفف النار ويطهى حتى النضج.

   Nødvendig utstyr:

   Kjele

   30 min

Ernæringsfakta

Næringsinnhold i ingredienser (per 100g)

Druerbladerper 100g

Energi140 kcal

Protein2.6 g

Total fett0.5 g

Karbohydrat30 g

Kostfiber5 g

Sukkerarter totalt1 g

Løkper 100g

Energi40 kcal

Protein1.1 g

Total fett0.1 g

Karbohydrat9.34 g

Kostfiber1.7 g

Sukkerarter totalt4.24 g

Persilleper 100g

Energi36 kcal

Protein3 g

Total fett0.4 g

Karbohydrat6 g

Kostfiber3.3 g

Sukkerarter totalt0.9 g

Myntper 100g

Energi70 kcal

Protein3.75 g

Total fett0.9 g

Karbohydrat14.9 g

Kostfiber8 g

Potetper 100g

Energi77 kcal

Protein2.02 g

Total fett0.1 g

Karbohydrat17.58 g

Kostfiber2.2 g

Sukkerarter totalt0.82 g

Vann79.25 g

Tomatper 100g

Energi18 kcal

Protein0.88 g

Total fett0.2 g

Karbohydrat3.89 g

Sukkerarter totalt2.63 g

Kostfiber1.2 g

الملح5 mg

Sitronsaftper 100g

Energi22 kcal

Protein0.1 g

Total fett0.1 g

Karbohydrat6.9 g

Sukkerarter totalt1.5 g

Kostfiber0.3 g

Vann91 g

Olivenoljeper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

Saltper 100g

Aske100 g

Blandede krydderper 100g

Energi350 kcal

Protein10 g

Total fett15 g

Karbohydrat60 g

Kostfiber20 g

* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.

Diettegenskaper og tagger