ورق عنب بزيت

فاطمة قانونیkuhar

Sestavine

• Listi trte
  500 غرام
• ارز مصري
  0.8 كوب
• Čebula
  2 حبة
• Peteršilj
  0.5 باقة
• Meta
  0.3 باقة
• Krompir
  2 حبة
• Paradižnik
  2 حبة
• Limonaada
  0.5 كوب
• Oljčno olje
  0.5 كوب
• Sol
  1 ملعقة كبيرة
• Mešanica začimbov
  1 ملعقة كبيرة

Koraki

1. 1

   نغسل الارز وينقع لمدة ساعة ثم يصفى, ونغسل اوراق العنب بعد ازالة العروق الزائدة من اسفل الورقة.

   Potrebni pripomočki:

   Mešalna skleda

   60 min
2. 2

   يمزج البصل مع الطماطم, بقدونس, نعناع, الليمون, زيت زيتون, ملح والبهارات المشكلة مع الارز.

   Potrebni pripomočki:

   Mešalna skleda

   5 min
3. 3

   تحشى ورقات العنب بالخليط السابق اي باضافة ملعقة كبيرة من الحشو لكل ورقة.

   10 min
4. 4

   يُصف في أسفل القدر حلقات البطاطس ثم يصف فوقها ورق العنب المحشي.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   5 min
5. 5

   يضاف مرق الحشو فوق الورق العنب المصفوف في القدر ويضاف عليه مقدار من الماء كافي لتغطية ورق العنب في القدر.

   5 min
6. 6

   يوضع طبق صغير فوق ورق العنب كي يحافظ على شكله أثناء الطبخ.

   5 min
7. 7

   يوضع على نار معتدلة الحرارة حتى يغلي المزيج, يغطى القدر وتخفف النار ويطهى حتى النضج.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   30 min

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Listi trtena 100g

Energija140 kcal

Beljakovine2.6 g

Skupne maščobe0.5 g

Ogljikovi hidrati30 g

Prehranske vlaknine5 g

Skupni sladkorji1 g

Čebulana 100g

Energija40 kcal

Beljakovine1.1 g

Skupne maščobe0.1 g

Ogljikovi hidrati9.34 g

Prehranske vlaknine1.7 g

Skupni sladkorji4.24 g

Peteršiljna 100g

Energija36 kcal

Beljakovine3 g

Skupne maščobe0.4 g

Ogljikovi hidrati6 g

Prehranske vlaknine3.3 g

Skupni sladkorji0.9 g

Metana 100g

Energija70 kcal

Beljakovine3.75 g

Skupne maščobe0.9 g

Ogljikovi hidrati14.9 g

Prehranske vlaknine8 g

Krompirna 100g

Energija77 kcal

Beljakovine2.02 g

Skupne maščobe0.1 g

Ogljikovi hidrati17.58 g

Prehranske vlaknine2.2 g

Skupni sladkorji0.82 g

Voda79.25 g

Paradižnikna 100g

Energija18 kcal

Beljakovine0.88 g

Skupne maščobe0.2 g

Ogljikovi hidrati3.89 g

Skupni sladkorji2.63 g

Prehranske vlaknine1.2 g

الملح5 mg

Limonaadana 100g

Energija22 kcal

Beljakovine0.1 g

Skupne maščobe0.1 g

Ogljikovi hidrati6.9 g

Skupni sladkorji1.5 g

Prehranske vlaknine0.3 g

Voda91 g

Oljčno oljena 100g

Energija884 kcal

Skupne maščobe100 g

Solna 100g

Pepel100 g

Mešanica začimbovna 100g

Energija350 kcal

Beljakovine10 g

Skupne maščobe15 g

Ogljikovi hidrati60 g

Prehranske vlaknine20 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake