Papier de viande aux légumes

Salma Al-MansouriCuisinier

Ingrédients

• Viande, coupée en dés
  1 kilogramme
• Courgette, coupée en gros morceaux
  2 pièces
• Pomme de terre, coupée en gros morceaux
  1 pièce
• Carotte, coupée
  1 pièce
• Tomate, râpée
  1 pièce
• Oignon, coupé en dés
  1 pièce
• Champignon, tranché
  5 pièces
• Cube de bouillon de poulet
  1 cube
• Sel et poivre noir au goût
  0
• Sauce tomate
  1 cuillère à soupe
• Ail en poudre
  1 cuillère à café

Mesures

1. 1

   Dans un bol, mélanger tous les ingrédients avec le sel, le poivre et l'ail en poudre.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   5 minutes
2. 2

   Étendre le papier aluminium dans un plat allant au four et y placer le papier cuisson, mettre la viande et les légumes dessus, plier le papier cuisson sur la viande et bien fermer.

   Matériel requis:

   Four

   🍳

   Papier aluminium

   Papier cuisson

   5 minutes
3. 3

   Fermer le papier aluminium à l'extérieur et bien sceller, faire une ouverture dans le papier en haut pour laisser échapper la vapeur excédentaire.

   5 minutes
4. 4

   Mettre le plat au four pendant 15 minutes à 200 degrés, puis réduire la température à 160 degrés jusqu'à ce que la cuisson soit complète.

   Matériel requis:

   Four

   15 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Sauce tomatepour 100g

Énergie50 kcal

Protéines1.5 g

Lipides totaux0.2 g

Glucides10 g

Sucres totaux3 g

Fibres alimentaires1 g

Ail en poudrepour 100g

Énergie331 kcal

Protéines16 g

Lipides totaux0.5 g

Glucides72 g

Fibres alimentaires9 g

Sucres totaux1 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques