ورقة لحمة بالخضار

طلال المدقيالطاهي

المكونات

• لحم، مقطع مكعبات
  1 كيلوغرام
• كوسا، مقطع قطع كبيرة
  2 حبات
• بطاطا، مقطع قطع كبيرة
  1 حبة
• جزر، مقطعة
  1 حبة
• طماطم، مبشورة
  1 حبة
• بصلة، مقطعة مكعبات
  1 حبة
• فطر، شرائح
  5 حبات
• مكعب مرق دجاج
  1 مكعب
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
  0
• صلصة الطماطم
  1 ملعقة كبيرة
• ثوم بودرة
  1 ملعقة صغيرة

الخطوات

1. 1

   فى وعاء تقلب كل المقادير مع الملح، الفلفل والثوم البودرة.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
2. 2

   تفرد ورق الفويل في صينية الفرن وتفرد فوقها ورقة الزبدة، توضع اللحمة والخضار فوقهم، تطوى ورقة الزبدة فوق اللحمة وتغلق جيداً.

   الأدوات اللازمة:

   فرن

   🍳

   ورق فويل

   ورق زبدة

   5 دقيقة
3. 3

   تغلق عليهم ورقة الفويل من الخارج وتغلق جيداً، يتم عمل فتحة فى الورقة من اعلى لخروج البخار الزائد.

   5 دقيقة
4. 4

   تدخل الصينية الفرن لمدة 15 دقيقة على 200 درجة وبعدها تخفض الحرارة الى 160 درجة حتى تمام النضج.

   الأدوات اللازمة:

   فرن

   15 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

كوسالكل 100غ

الطاقة17 kcal

البروتين1.2 g

إجمالي الدهون0.3 g

الكربوهيدرات3.1 g

إجمالي السكريات1.7 g

الألياف الغذائية1 g

الماء95 g

كوسا مسلوقةلكل 100غ

الطاقة20 kcal

البروتين1.2 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات4.5 g

الألياف الغذائية1 g

إجمالي السكريات1.5 g

الماء93 g

كوشيهيكاريلكل 100غ

الطاقة130 kcal

البروتين2.5 g

إجمالي الدهون0.3 g

الكربوهيدرات28 g

الألياف الغذائية0.5 g

إجمالي السكريات0.1 g

كشك بودرةلكل 100غ

الطاقة350 kcal

البروتين12 g

إجمالي الدهون1.5 g

الكربوهيدرات70 g

الألياف الغذائية5 g

إجمالي السكريات2 g

كوسةلكل 100غ

الطاقة17 kcal

البروتين1.21 g

إجمالي الدهون0.32 g

الكربوهيدرات3.11 g

إجمالي السكريات2 g

الألياف الغذائية1 g

الماء95 g

كراعينلكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين20 g

إجمالي الدهون15 g

كراثلكل 100غ

الطاقة61 kcal

البروتين1.5 g

إجمالي الدهون0.3 g

الكربوهيدرات14.2 g

الألياف الغذائية1.8 g

إجمالي السكريات3.9 g

الماء83 g

كرامبيريلكل 100غ

الطاقة46 kcal

البروتين0.4 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات12.2 g

إجمالي السكريات4.3 g

الألياف الغذائية4.6 g

كرشاتلكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين20 g

إجمالي الدهون15 g

صلصة الطماطملكل 100غ

الطاقة70 kcal

البروتين1.5 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات14 g

إجمالي السكريات3 g

الألياف الغذائية1 g

ثوم بودرةلكل 100غ

الطاقة331 kcal

البروتين16 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات72 g

الألياف الغذائية9 g

إجمالي السكريات1 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية