ورقة لحمة بالخضار

طلال المدقيالطاهي

شارك بوجبة لذيذة وصحية مع وصفة ورقة اللحمة بالخضار، حيث يجتمع طعم اللحم الشهي مع تنوع الخضار الطازجة في تجربة طهي فريدة تُحضر في ورق الفويل. هذه الوصفة السهلة والمميزة ستجعل من عشاءك لحظة مميزة، فكل ما تحتاجه هو بعض المكونات البسيطة ووقت قصير لتحضيرها.

المكونات

• لحم، مقطع مكعبات
  1 كيلوغرام
• كوسا، مقطع قطع كبيرة
  2 حبات
• بطاطا، مقطع قطع كبيرة
  1 حبة
• جزر، مقطعة
  1 حبة
• طماطم، مبشورة
  1 حبة
• بصلة، مقطعة مكعبات
  1 حبة
• فطر، شرائح
  5 حبات
• مكعب مرق دجاج
  1 مكعب
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
  0
• صلصة الطماطم
  1 ملعقة كبيرة
• ثوم بودرة
  1 ملعقة صغيرة

الخطوات

1. 1

   في وعاء، قم بخلط جميع المكونات مع الملح، الفلفل، والثوم البودرة حتى تتجانس.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
2. 2

   افرد ورق الفويل في صينية الفرن، ثم ضع فوقه ورقة الزبدة. بعد ذلك، ضع اللحمة والخضار فوق ورقة الزبدة، واطوِ ورقة الزبدة فوق اللحمة وأغلقها بإحكام.

   الأدوات اللازمة:

   فرن

   🍳

   ورق فويل

   ورق زبدة

   5 دقيقة
3. 3

   قم بإغلاق ورقة الفويل من الخارج بإحكام، ثم اصنع فتحة صغيرة في الأعلى للسماح بخروج البخار الزائد.

   5 دقيقة
4. 4

   ادخل الصينية إلى الفرن لمدة 15 دقيقة على حرارة 200 درجة مئوية، ثم خفض الحرارة إلى 160 درجة مئوية حتى ينضج الطعام تماماً.

   الأدوات اللازمة:

   فرن

   15 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

كوسالكل 100غ

الطاقة17 kcal

البروتين1.2 g

إجمالي الدهون0.3 g

الكربوهيدرات3.1 g

إجمالي السكريات1.7 g

الألياف الغذائية1 g

الماء95 g

كوسا مسلوقةلكل 100غ

الطاقة20 kcal

البروتين1.2 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات4.5 g

الألياف الغذائية1 g

إجمالي السكريات1.5 g

الماء93 g

كوشيهيكاريلكل 100غ

الطاقة130 kcal

البروتين2.5 g

إجمالي الدهون0.3 g

الكربوهيدرات28 g

الألياف الغذائية0.5 g

إجمالي السكريات0.1 g

كشك بودرةلكل 100غ

الطاقة350 kcal

البروتين12 g

إجمالي الدهون1.5 g

الكربوهيدرات70 g

الألياف الغذائية5 g

إجمالي السكريات2 g

كوسةلكل 100غ

الطاقة17 kcal

البروتين1.21 g

إجمالي الدهون0.32 g

الكربوهيدرات3.11 g

إجمالي السكريات2 g

الألياف الغذائية1 g

الماء95 g

كراعينلكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين20 g

إجمالي الدهون15 g

كراثلكل 100غ

الطاقة61 kcal

البروتين1.5 g

إجمالي الدهون0.3 g

الكربوهيدرات14.2 g

الألياف الغذائية1.8 g

إجمالي السكريات3.9 g

الماء83 g

كرامبيريلكل 100غ

الطاقة46 kcal

البروتين0.4 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات12.2 g

إجمالي السكريات4.3 g

الألياف الغذائية4.6 g

كرشاتلكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين20 g

إجمالي الدهون15 g

صلصة الطماطملكل 100غ

الطاقة70 kcal

البروتين1.5 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات14 g

إجمالي السكريات3 g

الألياف الغذائية1 g

ثوم بودرةلكل 100غ

الطاقة331 kcal

البروتين16 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات72 g

الألياف الغذائية9 g

إجمالي السكريات1 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية