Potato Rosettes

Layla TrabelsiCocinero

Ingredientes

• 3 medium-sized potatoes, boiled
  3 pieces
• 1 tablespoon of ghee
  1 tablespoon
• 1 egg yolk, for kneading
  1 yolk
• 1 egg, for brushing the top
  1 egg
• Especias
  0
• Nuez moscada
  0
• Pimienta negra
  0
• Sal
  0

Pasos

1. 1

   Mash the potatoes well and stir with ghee, salt, pepper, and spices over low heat for five minutes.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   Tazón para mezclar

   recipe.minutes
2. 2

   Add the egg yolk to the potatoes and mix them well until fully combined.

   Herramientas necesarias:

   Tazón para mezclar

   recipe.minutes
3. 3

   Using a piping bag or a cookie press, and on a baking tray greased with ghee and flour, shape the dough into rosettes, and brush the tops of the rosettes with the beaten egg.

   Herramientas necesarias:

   Horno

   🍳

   Piping Bag

   recipe.minutes
4. 4

   Place the tray in a preheated oven for about fifteen minutes until the bottoms of the rosettes are golden brown.

   Herramientas necesarias:

   Horno

   recipe.minutes

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Especiaspor 100g

Energía350 kcal

Proteínas10 g

Grasa total15 g

Carbohidratos60 g

Fibra dietética25 g

Nuez moscadapor 100g

Energía525 kcal

Proteínas5.84 g

Grasa total36.31 g

Carbohidratos49.29 g

Fibra dietética20.8 g

Pimienta negrapor 100g

Energía250 kcal

Proteínas10 g

Grasa total4 g

Carbohidratos64 g

Fibra dietética25 g

Salpor 100g

Ceniza100 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas