Potato Rosettes

Layla TrabelsiШеф-повар

Ингредиенты

• 3 medium-sized potatoes, boiled
  3 pieces
• 1 tablespoon of ghee
  1 tablespoon
• 1 egg yolk, for kneading
  1 yolk
• 1 egg, for brushing the top
  1 egg
• Специи
  0
• Мускатный орех
  0
• Чёрный перец
  0
• Соль
  0

Шаги

1. 1

   Mash the potatoes well and stir with ghee, salt, pepper, and spices over low heat for five minutes.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   Смешивающая чаша

   5 мин.
2. 2

   Add the egg yolk to the potatoes and mix them well until fully combined.

   Необходимая посуда:

   Смешивающая чаша

   5 мин.
3. 3

   Using a piping bag or a cookie press, and on a baking tray greased with ghee and flour, shape the dough into rosettes, and brush the tops of the rosettes with the beaten egg.

   Необходимая посуда:

   Духовка

   🍳

   Piping Bag

   10 мин.
4. 4

   Place the tray in a preheated oven for about fifteen minutes until the bottoms of the rosettes are golden brown.

   Необходимая посуда:

   Духовка

   15 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Специина 100 г

Энергетическая ценность350 kcal

Белки10 g

Всего жиров15 g

Углеводы60 g

Пищевые волокна25 g

Мускатный орехна 100 г

Энергетическая ценность525 kcal

Белки5.84 g

Всего жиров36.31 g

Углеводы49.29 g

Пищевые волокна20.8 g

Чёрный перецна 100 г

Энергетическая ценность250 kcal

Белки10 g

Всего жиров4 g

Углеводы64 g

Пищевые волокна25 g

Сольна 100 г

Зола100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги