ورق عنب

Ibrahim Al-Sayedالطاهي

شارك بطبق ورق العنب الشهي، حيث يجمع بين نكهات الأرز والخضار الطازجة في لفائف لذيذة. هذا الطبق التقليدي ليس فقط مميزًا في طعمه، بل أيضًا في طريقة تحضيره، مما يجعله خيارًا مثاليًا للمناسبات العائلية أو كوجبة مريحة في أي وقت.

المكونات

• ورق عنب
  500 غرام
• ارز مصري
  500 غرام
• طماطم
  250 غرام
• جزر
  2 حبة
• بصل
  1 حبة
• ثوم
  4 فص
• كزبرة طازجة
  0.3 باقة
• بقدونس
  0.3 باقة
• بهارات مشكلة
  1 ملعقة صغيرة
• ملح
  0.5 ملعقة صغيرة
• مكعب مرق دجاج
  1 مكعب
• عصير ليمون حامض
  3 ملعقة كبيرة

الخطوات

1. 1

   اجمع الأرز، الطماطم، البصل، الثوم، البقدونس، الكزبرة، الجزر، البهارات والملح، ثم اخلطهم جيدًا حتى تتجانس المكونات.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   30 دقيقة
2. 2

   قم بحشو ورق العنب بالمزيج السابق، ثم رصه في قدر. أضف كمية مناسبة من الماء، مكعب مرق، وعصير الليمون، ثم ضع القدر على النار لمدة نصف ساعة حتى ينضج.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   30 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

ورق عنبلكل 100غ

الطاقة140 kcal

البروتين2.6 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات30 g

الألياف الغذائية5 g

إجمالي السكريات1 g

طماطملكل 100غ

الطاقة18 kcal

البروتين0.88 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات3.89 g

إجمالي السكريات2.63 g

الألياف الغذائية1.2 g

الملح5 mg

جزرلكل 100غ

الطاقة41 kcal

البروتين0.93 g

إجمالي الدهون0.24 g

الكربوهيدرات9.58 g

الألياف الغذائية2.8 g

إجمالي السكريات4.74 g

الماء88.29 g

بصللكل 100غ

الطاقة40 kcal

البروتين1.1 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات9.34 g

الألياف الغذائية1.7 g

إجمالي السكريات4.24 g

ثوملكل 100غ

الطاقة149 kcal

البروتين6.36 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات33.06 g

الألياف الغذائية2.1 g

إجمالي السكريات1 g

كزبرة طازجةلكل 100غ

الطاقة23 kcal

البروتين2.97 g

إجمالي الدهون0.52 g

الكربوهيدرات3.67 g

الألياف الغذائية2.8 g

إجمالي السكريات0.87 g

بقدونسلكل 100غ

الطاقة36 kcal

البروتين3 g

إجمالي الدهون0.4 g

الكربوهيدرات6 g

الألياف الغذائية3.3 g

إجمالي السكريات0.9 g

بهارات مشكلةلكل 100غ

الطاقة350 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون15 g

الكربوهيدرات60 g

الألياف الغذائية20 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

عصير ليمون حامضلكل 100غ

الطاقة22 kcal

البروتين0.1 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات6.9 g

إجمالي السكريات1.5 g

الألياف الغذائية0.3 g

الماء91 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية