طريقة عمل الدجاج الهندي

فاطمة قانونیالطاهي

تلذذ بتجربة نكهات الهند الأصيلة مع وصفة الدجاج الهندي الشهية! هذه الوصفة تجمع بين البهارات الغنية وحليب جوز الهند الكريمي، مما يجعل كل قضمة مليئة باللذة. سهلة التحضير، مثالية للعزائم أو لتناول وجبة مميزة في أي وقت.

المكونات

• ١٢٠٠ غرام دجاجة، منزوعه الجلد ومقطعه صغير
  1200 غرام
• ١ فليفلة حلوة صفراء، مقطع شرائح
  1 حبة
• ١ فليفلة حلوة حمراء، مقطع شرائح
  1 حبة
• ٢ ملعقة كبيرة زيت نباتي للقلي
  2 ملعقة كبيرة
• ١ بصلة وسط، مقطع شرائح
  1 حبة
• ٢ فص ثوم، مفروم
  2 فص
• ١ ملعقة صغيره ملح
  1 ملعقة صغيرة
• ١ كوب حليب جوز الهند
  1 كوب
• ١/٢ ملعقة صغيره كمون
  0.5 ملعقة صغيرة
• ١/٢ ملعقة صغيره شطة
  0.5 ملعقة صغيرة
• ١/٢ ملعقة صغيره زنجبيل
  0.5 ملعقة صغيرة
• ١/٢ ملعقة صغيره قرفة
  0.5 ملعقة صغيرة
• ١/٢ ملعقة صغيره هيل
  0.5 ملعقة صغيرة
• ١/٢ ملعقة صغيره قرنفل
  0.5 ملعقة صغيرة
• ١/٢ ملعقة صغيره كزبرة
  0.5 ملعقة صغيرة
• ١/٢ ملعقة صغيره فلفل أسود
  0.5 ملعقة صغيرة

الخطوات

1. 1

   في قدر على النار، قومي بقلي البصلة حتى تكتسب اللون الذهبي، ثم أضيفي البهارات والثوم والفلفل وقلبي المكونات لمدة دقيقتين.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   2 دقيقة
2. 2

   أضيفي قطع الدجاج وقلبيها حتى تتحمر لمدة 5 دقائق، ثم أضيفي حليب جوز الهند وقلبي جيداً، بعد ذلك خففي النار، وغطي القدر واتركيه لمدة 10 دقائق.

   10 دقيقة
3. 3

   يمكنك إضافة بعض الماء إذا لزم الأمر مع التقليب، ثم أضيفي الملح حسب الرغبة في النهاية.

   2 دقيقة

الحقائق الغذائية

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية