Méthode de préparation du kebab indien

يحيى الكافيשֶׁף

מרכיבים

• בשר טחון
  0.5 kilogramme
• Oignon moyen, haché
  1 pièce
• Tomate, coupée en tranches
  2 pièce
• מים
  0.3 tasse
• גי
  0.5 cuillère à soupe
• שמן
  0
• Sel et poivre noir
  0

צעדים

1. 1

   Mélangez la viande hachée avec l'oignon haché dans un bol. Ajoutez-y une demi-cuillère de ghee et mélangez bien.

   כלים נדרשים:

   קערת ערבוב

   5 דקות
2. 2

   Ajoutez un quart de tasse d'eau au mélange et pétrissez bien. Ajoutez le sel selon le goût.

   5 דקות
3. 3

   Dans un plat moyen de 26 ou 28 cm, étalez le mélange de viande et égalisez-le avec la paume de la main, puis disposez les tranches de tomate sur le dessus du plat.

   כלים נדרשים:

   מגש

   5 דקות
4. 4

   Saupoudrez les tomates d'une ou deux cuillères d'huile, de sel et de poivre noir léger.

   5 דקות
5. 5

   Placez le plat dans le four jusqu'à ce que la viande soit cuite. Après un quart d'heure, vous verrez que la couche de viande a diminué par rapport à la taille du plat, avec une cuillère, tassez la viande pour remplir les côtés du plat.

   כלים נדרשים:

   תנור

   15 דקות
6. 6

   Remettez le plat au four et faites-le griller pendant une heure.

   60 דקות
7. 7

   Lorsque les tomates se flétrissent et que leur couleur s'assombrit légèrement, la viande est cuite. Bon appétit.

   5 דקות

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

בשר טחוןper 100g

Energy250 kcal

Protein20 g

Total Fat15 g

מיםper 100g

Water100 g

גיper 100g

Energy900 kcal

Total Fat100 g

שמןper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות