Méthode de préparation du kebab indien

يحيى الكافيChef

Ingredjenti

• Laħam imqadded
  0.5 kilogramme
• Oignon moyen, haché
  1 pièce
• Tomate, coupée en tranches
  2 pièce
• Ilma
  0.3 tasse
• Ghee
  0.5 cuillère à soupe
• Żejt
  0
• Sel et poivre noir
  0

Passi

1. 1

   Mélangez la viande hachée avec l'oignon haché dans un bol. Ajoutez-y une demi-cuillère de ghee et mélangez bien.

   Għodda meħtieġa:

   Bowl tal-ħawt

   5 min
2. 2

   Ajoutez un quart de tasse d'eau au mélange et pétrissez bien. Ajoutez le sel selon le goût.

   5 min
3. 3

   Dans un plat moyen de 26 ou 28 cm, étalez le mélange de viande et égalisez-le avec la paume de la main, puis disposez les tranches de tomate sur le dessus du plat.

   Għodda meħtieġa:

   Tazza

   5 min
4. 4

   Saupoudrez les tomates d'une ou deux cuillères d'huile, de sel et de poivre noir léger.

   5 min
5. 5

   Placez le plat dans le four jusqu'à ce que la viande soit cuite. Après un quart d'heure, vous verrez que la couche de viande a diminué par rapport à la taille du plat, avec une cuillère, tassez la viande pour remplir les côtés du plat.

   Għodda meħtieġa:

   Forn

   15 min
6. 6

   Remettez le plat au four et faites-le griller pendant une heure.

   60 min
7. 7

   Lorsque les tomates se flétrissent et que leur couleur s'assombrit légèrement, la viande est cuite. Bon appétit.

   5 min

Fatti tan-Nutrizzjoni

Fatti Nutrizzjonali tal-Ingredjenti (għal kull 100g)

Laħam imqaddedgħal kull 100g

Enerġija250 kcal

Proteini20 g

Xaħam Totali15 g

Ilmagħal kull 100g

Ilma100 g

Gheegħal kull 100g

Enerġija900 kcal

Xaħam Totali100 g

Żejtgħal kull 100g

Enerġija884 kcal

Xaħam Totali100 g

* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.

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