طريقة تحضير كباب هندي

Karim Al-KhatibΣεφ

Συστατικά

• Κιμάς
  0.5 كيلوغرام
• بصلة وسط، مفرومه
  1 حبة
• طماطم، مقطعه شرائح
  2 حبة
• Νερό
  0.3 كوب
• Γκι
  0.5 ملعقة كبيرة
• Λάδι
  0
• ملح وفلفل أسود
  0

Βήματα

1. 1

   يخلط اللحم المفروم مع البصل المفروم في وعاء. يضاف لهم نصف ملعقة السمن ويخلطوا جيداً.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Μπολ ανάμειξης

   5 λεπτά
2. 2

   يضاف ربع كوب الماء للخليط ويدعكوا جيداً. يضاف الملح حسب المذاق.

   5 λεπτά
3. 3

   في صينيه وسط مقاس 26 أو 28، يفرد خليط اللحم ويساوى بكف اليد، ثم نفرد شرائح الطماطم على وجه الصينيه.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Δίσκος

   5 λεπτά
4. 4

   يرش فوق الطماطم ملعقة أو ملعقتين زيت، ملح وفلفل أسود خفيف.

   5 λεπτά
5. 5

   توضع الصينيه في الفرن الى أن ينضج اللحم، بعد ربع ساعه سنجد أن حجم طبقة اللحم صغر عن حجم الصينيه، بالملعقه نرص اللحم حتى نملأ جوانب الصينيه.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Φούρνος

   15 λεπτά
6. 6

   ندخل الصينيه الفرن مره أخرى وتشوى لمدة ساعة.

   60 λεπτά
7. 7

   عندما تذبل الطماطم ويغمق لونها قليلا يكون اللحم قد إستوى. وبالهنا والشفا.

   5 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Κιμάςανά 100g

Ενέργεια250 kcal

Πρωτεΐνη26 g

Συνολικά λιπαρά20 g

Νερόανά 100g

Νερό100 g

Γκιανά 100g

Ενέργεια900 kcal

Συνολικά λιπαρά100 g

Λάδιανά 100g

Ενέργεια884 kcal

Συνολικά λιπαρά100 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες