الكريما المخفوقة

Karim Al-Khatibkuhar

Sestavine

• ٢ بياض البيض (زلال البيض)
  2 بياض البيض
• ١ ١/٢ كوب سكر بودرة
  1.5 كوب
• رشة ملح
  0
• نشا رشة
  0
• عصير ليمون حامض بضع قطرات
  0

Koraki

1. 1

   يوضع بياض البيض مع رشة الملح والليمون في الخفاق الكهربائي ويخفق قليلاً.

   Potrebni pripomočki:

   🍳

   خفاق كهربائي

   🍳

   وعاء

   5 min
2. 2

   ينخل السكر البودرة جيداً.

   5 min
3. 3

   يضاف السكر بالتدريج ملعقة تلو الاخرى مع استمرار الخفق.

   5 min
4. 4

   يستمر بالخفق ثم يضاف القليل من النشا، يخفق ثم ترفع الكريما على الثلاجة لتبقى باردة ومتماسكة.

   5 min
5. 5

   ملاحظة: للحصول على كريما مخفوقة متماسكة و ناجحة، يوضع وعاء الخفاق مع الخفاق في الثلاجة وتبريده جيداً، وعند الخفق تبقى الكرريما متماسكة ولا تذوب.

Dejstva o hranilni vrednosti

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake