White Seafood Soup

Turan Koçkuhar

Sestavine

• Škamp
  250 grams
• Hobotnica
  250 grams
• Mussel
  250 grams
• File rib
  250 grams
• Rak
  4 pieces
• Large onion
  1 piece
• Jogurt
  1 cup
• Bela moka
  3 tablespoons
• Ghee
  1 tablespoon
• Fish broth
  0
• Črni poper
  1 teaspoon
• Kumin
  1 teaspoon

Koraki

1. 1

   Clean the seafood with water and salt, leave the shrimp with the shell, you can remove just the head, cut each crab in half, boil the fish fillet on the fire, add salt, cumin, black pepper, and instant broth to cook, set aside.

   Potrebni pripomočki:

   🍳

   Bowl

   5 min
2. 2

   In a pot over the fire, melt the ghee, fry the onion in the ghee, add the seafood after draining it completely from the water, fry with the onion for five minutes, then add the flour and stir for two minutes, add the boiled fish fillet and gradually add the boiling water while continuously stirring until it thickens, then add the yogurt and stir well, remove from heat before boiling with the yogurt, scoop from the pot and place in serving dishes, serve hot.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   Žlica

   10 min

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Škampna 100g

Energija99 kcal

Beljakovine24 g

Skupne maščobe0.3 g

Ogljikovi hidrati0.2 g

Hobotnicana 100g

Energija92 kcal

Beljakovine16 g

Skupne maščobe1 g

Ogljikovi hidrati3.1 g

Musselna 100g

Energija172 kcal

Beljakovine24 g

Skupne maščobe4.2 g

Ogljikovi hidrati7 g

Holesterol56 mg

File ribna 100g

Energija206 kcal

Beljakovine22 g

Skupne maščobe12 g

Nasičene maščobe3 g

Enostavno nenasičene maščobe5 g

Večkrat nenasičene maščobe2 g

Holesterol60 mg

Omega-3 maščobne kisline1 g

Omega-6 maščobne kisline0.5 g

Vitamin A50 µg

Vitamin B1 (Tiamin)0.1 mg

Vitamin B2 (Riboflavin)0.2 mg

Vitamin B3 (Niacin)5 mg

Vitamin B5 (Pantotenska kislina)0.5 mg

Vitamin B60.5 mg

Rakna 100g

Energija87 kcal

Beljakovine18 g

Skupne maščobe1 g

Jogurtna 100g

Energija61 kcal

Beljakovine3.3 g

Skupne maščobe3.5 g

Ogljikovi hidrati4 g

Skupni sladkorji4 g

Nasičene maščobe2.2 g

Holesterol10 mg

Bela mokana 100g

Energija364 kcal

Beljakovine10 g

Skupne maščobe1 g

Ogljikovi hidrati76 g

Prehranske vlaknine2.7 g

Skupni sladkorji0.3 g

Gheena 100g

Energija900 kcal

Skupne maščobe100 g

Črni poperna 100g

Energija250 kcal

Beljakovine10 g

Skupne maščobe4 g

Ogljikovi hidrati64 g

Prehranske vlaknine25 g

Kuminna 100g

Energija375 kcal

Beljakovine18 g

Skupne maščobe22 g

Ogljikovi hidrati44 g

Prehranske vlaknine11 g

Skupni sladkorji2.2 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake