Ingrediënten
- Crevettes250 grammes
- Calamars250 grammes
- Moules250 grammes
Visfilet250 grammes
Krab4 pièces- Oignon moyen1 pièce
Yoghurt1 tasse
Witte bloem3 cuillères à soupe
Ghee1 cuillère à soupe
Visbouillon0
Zwarte peper1 cuillère à café
Komijn1 cuillère à café
Stappen
- 1
Nettoyez les fruits de mer à l'eau et au sel, laissez les crevettes avec leur carapace, vous pouvez enlever seulement la tête, coupez chaque crabe en deux, faites cuire le filet de poisson à feu doux, ajoutez du sel, du cumin, du poivre noir et du bouillon instantané pour cuire, mettez de côté.
5 minBenodigde hulpmiddelen:🍳Bol - 2
Dans une marmite sur le feu, faites fondre le ghee, faites revenir l'oignon dans le ghee, ajoutez les fruits de mer après les avoir bien égouttés, faites revenir avec l'oignon pendant cinq minutes puis ajoutez la farine et remuez pendant deux minutes, ajoutez le filet de poisson cuit et l'eau de cuisson progressivement en remuant continuellement jusqu'à ce que la consistance soit épaisse, puis ajoutez le yaourt et mélangez bien, retirez du feu avant l'ébullition avec le yaourt, servez dans des assiettes, chaud.
10 minBenodigde hulpmiddelen:
Pan
Lepel
Voedingsfeiten
Visfiletper 100gKrabper 100gYoghurtper 100gWitte bloemper 100gGheeper 100gVisbouillonper 100gZwarte peperper 100gKomijnper 100g* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.