White Seafood Soup

Sami TrabelsiKüchenchef

Zutaten

• Garnelen
  250 grams
• Tintenfisch
  250 grams
• Muscheln
  250 grams
• Fischfilet
  250 grams
• Krabbe
  4 pieces
• Large onion
  1 piece
• Milch
  1 cup
• Weißmehl
  3 tablespoons
• Ghee
  1 tablespoon
• Fish broth
  0
• Schwarzer Pfeffer
  1 teaspoon
• Kreuzkümmel
  1 teaspoon

Schritte

1. 1

   Clean the seafood with water and salt, leave the shrimp with the shell, you can remove only the head, cut each crab in half, boil the fish fillet over the fire, add salt, cumin, black pepper, and instant broth to cook, set aside.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Bowl

   Topf

   5 Min
2. 2

   In a pot over the fire, melt the ghee, fry the onion in the ghee, add the seafood after draining it completely from water, fry with the onion for five minutes, then add the flour and stir for two minutes, add the boiled fish fillet and gradually add the boiling water while continuously stirring until it thickens, then add the milk and stir well, remove from heat before boiling with the milk, scoop from the pot and place in serving dishes, serve hot.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   Löffel

   30 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Garnelenpro 100g

Energie99 kcal

Proteine24 g

Gesamtfett0.3 g

Kohlenhydrate0.2 g

Tintenfischpro 100g

Energie92 kcal

Proteine16 g

Gesamtfett1 g

Kohlenhydrate3.1 g

Muschelnpro 100g

Energie172 kcal

Proteine24 g

Gesamtfett4.2 g

Kohlenhydrate7 g

Cholesterin56 mg

Fischfiletpro 100g

Energie206 kcal

Proteine22 g

Gesamtfett12 g

Gesättigte Fettsäuren3 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren5 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren2 g

Cholesterin60 mg

Omega-3-Fettsäuren1 g

Omega-6-Fettsäuren0.5 g

Vitamin A50 µg

Vitamin B1 (Thiamin)0.1 mg

Vitamin B2 (Riboflavin)0.2 mg

Vitamin B3 (Niacin)5 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure)0.5 mg

Vitamin B60.5 mg

Krabbepro 100g

Energie87 kcal

Proteine18 g

Gesamtfett1 g

Milchpro 100g

Energie150 kcal

Proteine8 g

Gesamtfett10 g

Kohlenhydrate5 g

Gesamtzucker3 g

Weißmehlpro 100g

Energie364 kcal

Proteine10 g

Gesamtfett1 g

Kohlenhydrate76 g

Ballaststoffe2.7 g

Gesamtzucker0.3 g

Gheepro 100g

Energie900 kcal

Gesamtfett100 g

Schwarzer Pfefferpro 100g

Energie250 kcal

Proteine10 g

Gesamtfett4 g

Kohlenhydrate64 g

Ballaststoffe25 g

Kreuzkümmelpro 100g

Energie375 kcal

Proteine18 g

Gesamtfett22 g

Kohlenhydrate44 g

Ballaststoffe11 g

Gesamtzucker2.2 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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