White Seafood Soup

Sami TrabelsiШеф-повар

Ингредиенты

• Креветка
  250 grams
• Кальмар
  250 grams
• Мидии
  250 grams
• Филе рыбы
  250 grams
• Краб
  4 pieces
• Large onion
  1 piece
• Молоко
  1 cup
• Белая мука
  3 tablespoons
• Гхи
  1 tablespoon
• Fish broth
  0
• Чёрный перец
  1 teaspoon
• Тмин
  1 teaspoon

Шаги

1. 1

   Clean the seafood with water and salt, leave the shrimp with the shell, you can remove only the head, cut each crab in half, boil the fish fillet over the fire, add salt, cumin, black pepper, and instant broth to cook, set aside.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Bowl

   Кастрюля

   5 мин.
2. 2

   In a pot over the fire, melt the ghee, fry the onion in the ghee, add the seafood after draining it completely from water, fry with the onion for five minutes, then add the flour and stir for two minutes, add the boiled fish fillet and gradually add the boiling water while continuously stirring until it thickens, then add the milk and stir well, remove from heat before boiling with the milk, scoop from the pot and place in serving dishes, serve hot.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   Ложка

   30 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Креветкана 100 г

Энергетическая ценность99 kcal

Белки24 g

Всего жиров0.3 g

Углеводы0.2 g

Кальмарна 100 г

Энергетическая ценность92 kcal

Белки16 g

Всего жиров1 g

Углеводы3.1 g

Мидиина 100 г

Энергетическая ценность172 kcal

Белки24 g

Всего жиров4.2 g

Углеводы7 g

Холестерин56 mg

Филе рыбына 100 г

Энергетическая ценность206 kcal

Белки22 g

Всего жиров12 g

Насыщенные жиры3 g

Мононенасыщенные жиры5 g

Полиненасыщенные жиры2 g

Холестерин60 mg

Омега-3 жирные кислоты1 g

Омега-6 жирные кислоты0.5 g

Витамин A50 µg

Витамин B1 (Тиамин)0.1 mg

Витамин B2 (Рибофлавин)0.2 mg

Витамин B3 (Ниацин)5 mg

Витамин B5 (Пантотеновая кислота)0.5 mg

Витамин B60.5 mg

Крабна 100 г

Энергетическая ценность87 kcal

Белки18 g

Всего жиров1 g

Молокона 100 г

Энергетическая ценность150 kcal

Белки8 g

Всего жиров10 g

Углеводы5 g

Всего сахаров3 g

Белая мукана 100 г

Энергетическая ценность364 kcal

Белки10 g

Всего жиров1 g

Углеводы76 g

Пищевые волокна2.7 g

Всего сахаров0.3 g

Гхина 100 г

Энергетическая ценность900 kcal

Всего жиров100 g

Чёрный перецна 100 г

Энергетическая ценность250 kcal

Белки10 g

Всего жиров4 g

Углеводы64 g

Пищевые волокна25 g

Тминна 100 г

Энергетическая ценность375 kcal

Белки18 g

Всего жиров22 g

Углеводы44 g

Пищевые волокна11 g

Всего сахаров2.2 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги