Συστατικά
- Meat, minced0.5 kilogram
- Fine bulgur, washed and drained0.5 kilogram
- Medium onion1 piece
Αλάτι1 pinch
Κύμινο1 pinch
Μαύρο πιπέρι1 teaspoon
Καυτερή πιπεριά1 pinch- Mint sprigs or basil2 sprigs
Ρίγανη1 pinch
Κιμάς0.5 kilogram
Κρεμμύδι4 pieces- Pine nuts50 grams
Πιπέρι1 pinch
Βήματα
- 1
In a bowl, place the bulgur and grate the onion, then mix it with the bulgur.
5 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:
Μπολ ανάμειξης - 2
Add the meat, salt, and spices over the bulgur and knead the mixture until the ingredients are well combined and form discs.
5 λεπτά - 3
To make the filling, in a frying pan, sauté the onion in a small amount of oil, add the pine nuts and fry until golden, then add the meat and spices and stir until the meat is cooked.
5 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:
Τηγάνι - 4
Remove the frying pan from the heat, let the filling cool, and stuff the discs with it.
5 λεπτά - 5
In a deep frying pan, heat plenty of oil and fry the discs until golden, then remove from the oil, place on a plate, and serve the kibbeh hot.
5 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:
Φριτέζα
Διατροφικά Στοιχεία
Αλάτιανά 100gΚύμινοανά 100gΜαύρο πιπέριανά 100gΚαυτερή πιπεριάανά 100gΡίγανηανά 100gΚιμάςανά 100gΚρεμμύδιανά 100gΠιπέριανά 100g* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.