Fried Kibbeh Recipe

ركان زقيةKuhar

Sastojci

• Meat, minced
  0.5 kilogram
• Fine bulgur, washed and drained
  0.5 kilogram
• Medium onion
  1 piece
• Sol
  1 pinch
• Kumin
  1 pinch
• Crni papar
  1 teaspoon
• Ljuta paprika
  1 pinch
• Mint sprigs or basil
  2 sprigs
• Majčina dušica
  1 pinch
• Mljeveno meso
  0.5 kilogram
• Luk
  4 pieces
• Pine nuts
  50 grams
• Paprika
  1 pinch

Koraci

1. 1

   In a bowl, place the bulgur and grate the onion, then mix it with the bulgur.

   Potreban pribor:

   Posuda za miješanje

   5 min
2. 2

   Add the meat, salt, and spices over the bulgur and knead the mixture until the ingredients are well combined and form discs.

   5 min
3. 3

   To make the filling, in a frying pan, sauté the onion in a small amount of oil, add the pine nuts and fry until golden, then add the meat and spices and stir until the meat is cooked.

   Potreban pribor:

   Tiganj

   5 min
4. 4

   Remove the frying pan from the heat, let the filling cool, and stuff the discs with it.

   5 min
5. 5

   In a deep frying pan, heat plenty of oil and fry the discs until golden, then remove from the oil, place on a plate, and serve the kibbeh hot.

   Potreban pribor:

   Fritera

   5 min

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Solna 100g

Pepeo100 g

Kuminna 100g

Energija375 kcal

Proteini18 g

Ukupno masti22 g

Ugljikohidrati44 g

Dijetalna vlakna11 g

Ukupno šećera2.2 g

Crni paparna 100g

Energija250 kcal

Proteini10 g

Ukupno masti4 g

Ugljikohidrati64 g

Dijetalna vlakna25 g

Ljuta paprikana 100g

Energija318 kcal

Proteini12 g

Ukupno masti14 g

Ugljikohidrati60 g

Dijetalna vlakna25 g

Ukupno šećera3 g

Majčina dušicana 100g

Energija43 kcal

Proteini3 g

Ukupno masti1 g

Ugljikohidrati7 g

Dijetalna vlakna3 g

Ukupno šećera1 g

Mljeveno mesona 100g

Energija250 kcal

Proteini20 g

Ukupno masti15 g

Lukna 100g

Energija40 kcal

Proteini1.1 g

Ukupno masti0.1 g

Ugljikohidrati9.34 g

Dijetalna vlakna1.7 g

Ukupno šećera4.24 g

Paprikana 100g

Energija20 kcal

Proteini1 g

Ukupno masti0.2 g

Ugljikohidrati4.7 g

Ukupno šećera2 g

Dijetalna vlakna1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake