Fried Kibbeh Recipe

ركان زقيةShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Meat, minced
  0.5 kilogram
• Fine bulgur, washed and drained
  0.5 kilogram
• Medium onion
  1 piece
• Kripë
  1 pinch
• Kumini
  1 pinch
• Piper i zi
  1 teaspoon
• Spec i fortë
  1 pinch
• Mint sprigs or basil
  2 sprigs
• Majoran
  1 pinch
• Mish i grirë
  0.5 kilogram
• Qepë
  4 pieces
• Pine nuts
  50 grams
• Piper
  1 pinch

Hapat

1. 1

   In a bowl, place the bulgur and grate the onion, then mix it with the bulgur.

   Pajisjet e duhura:

   Enë për përzierje

   5 min
2. 2

   Add the meat, salt, and spices over the bulgur and knead the mixture until the ingredients are well combined and form discs.

   5 min
3. 3

   To make the filling, in a frying pan, sauté the onion in a small amount of oil, add the pine nuts and fry until golden, then add the meat and spices and stir until the meat is cooked.

   Pajisjet e duhura:

   Tigan

   5 min
4. 4

   Remove the frying pan from the heat, let the filling cool, and stuff the discs with it.

   5 min
5. 5

   In a deep frying pan, heat plenty of oil and fry the discs until golden, then remove from the oil, place on a plate, and serve the kibbeh hot.

   Pajisjet e duhura:

   Fritues

   5 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Kripëpër 100g

Hiri100 g

Kuminipër 100g

Energjia375 kcal

Proteina18 g

Yndyra totale22 g

Karbohidrate44 g

Fibrat dietetike11 g

Sheqernat totale2.2 g

Piper i zipër 100g

Energjia250 kcal

Proteina10 g

Yndyra totale4 g

Karbohidrate64 g

Fibrat dietetike25 g

Spec i fortëpër 100g

Energjia318 kcal

Proteina12 g

Yndyra totale14 g

Karbohidrate60 g

Fibrat dietetike25 g

Sheqernat totale3 g

Majoranpër 100g

Energjia43 kcal

Proteina3 g

Yndyra totale1 g

Karbohidrate7 g

Fibrat dietetike3 g

Sheqernat totale1 g

Mish i grirëpër 100g

Energjia250 kcal

Proteina20 g

Yndyra totale15 g

Qepëpër 100g

Energjia40 kcal

Proteina1.1 g

Yndyra totale0.1 g

Karbohidrate9.34 g

Fibrat dietetike1.7 g

Sheqernat totale4.24 g

Piperpër 100g

Energjia20 kcal

Proteina1 g

Yndyra totale0.2 g

Karbohidrate4.7 g

Sheqernat totale2 g

Fibrat dietetike1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat