المكونات
- Viande, pilée0.5 kilogramme
- Boulgour fin, lavé et égoutté0.5 kilogramme
- Oignon moyen1 pièce
ملح1 pincée
كمون1 pincée
بهار أسود1 cuillère à café
فلفل حار1 pincée- Brins de menthe ou de basilic2 brins
بردقوش1 pincée
لحم المفروم0.5 kilogramme- Oignons4 pièces
- Pignons50 grammes
فلفل إفرنجي1 pincée
الخطوات
- 1
Dans un bol, mettre le boulgour puis râper l'oignon et le mélanger avec le boulgour.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 2
Ajouter la viande, le sel et les épices sur le boulgour et pétrir le mélange jusqu'à ce que les ingrédients soient bien homogènes et former des galettes.
5 دقيقة - 3
Pour préparer la farce, dans une poêle, faire revenir l'oignon avec un peu d'huile, ajouter les pignons et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis ajouter la viande, les épices et remuer jusqu'à ce que la viande soit cuite.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 4
Retirer la poêle du feu, laisser la farce refroidir, puis farcir les galettes avec.
5 دقيقة - 5
Dans une friteuse, chauffer de l'huile abondante et faire frire les galettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées, puis les retirer de l'huile, les placer dans un plat et servir les kibbeh chaudes.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة عميقة
الحقائق الغذائية
ملحلكل 100غكمونلكل 100غبهار أسودلكل 100غفلفل حارلكل 100غبردقوشلكل 100غلحم المفروملكل 100غفلفل إفرنجيلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ