Ingredients
- Viande, pilée0.5 kilogramme
- Boulgour fin, lavé et égoutté0.5 kilogramme
- Oignon moyen1 pièce
Salt1 pincée
Cumin1 pincée
Black Pepper1 cuillère à café
Chili Pepper1 pincée- Brins de menthe ou de basilic2 brins
Marjoram1 pincée
Ground meat0.5 kilogramme- Oignons4 pièces
- Pignons50 grammes
Bell Pepper1 pincée
Steps
- 1
Dans un bol, mettre le boulgour puis râper l'oignon et le mélanger avec le boulgour.
5 minRequired Tools:
Mixing Bowl - 2
Ajouter la viande, le sel et les épices sur le boulgour et pétrir le mélange jusqu'à ce que les ingrédients soient bien homogènes et former des galettes.
5 min - 3
Pour préparer la farce, dans une poêle, faire revenir l'oignon avec un peu d'huile, ajouter les pignons et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis ajouter la viande, les épices et remuer jusqu'à ce que la viande soit cuite.
5 minRequired Tools:
Frying Pan - 4
Retirer la poêle du feu, laisser la farce refroidir, puis farcir les galettes avec.
5 min - 5
Dans une friteuse, chauffer de l'huile abondante et faire frire les galettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées, puis les retirer de l'huile, les placer dans un plat et servir les kibbeh chaudes.
5 minRequired Tools:
Deep Fryer
Nutrition Facts
Saltper 100gCuminper 100gBlack Pepperper 100gChili Pepperper 100gMarjoramper 100gGround meatper 100gBell Pepperper 100g* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.