مواد تشکیل دهنده
- Viande, pilée0.5 kilogramme
- Boulgour fin, lavé et égoutté0.5 kilogramme
- Oignon moyen1 pièce
نمک1 pincée
زیره1 pincée
فلفل سیاه1 cuillère à café
فلفل تند1 pincée- Brins de menthe ou de basilic2 brins
مردقوش1 pincée
گوشت چرخ کرده0.5 kilogramme- Oignons4 pièces
- Pignons50 grammes
فلفل دلمهای1 pincée
مراحل
- 1
Dans un bol, mettre le boulgour puis râper l'oignon et le mélanger avec le boulgour.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
کاسه مخلوط کن - 2
Ajouter la viande, le sel et les épices sur le boulgour et pétrir le mélange jusqu'à ce que les ingrédients soient bien homogènes et former des galettes.
5 دقیقه - 3
Pour préparer la farce, dans une poêle, faire revenir l'oignon avec un peu d'huile, ajouter les pignons et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis ajouter la viande, les épices et remuer jusqu'à ce que la viande soit cuite.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
تابه - 4
Retirer la poêle du feu, laisser la farce refroidir, puis farcir les galettes avec.
5 دقیقه - 5
Dans une friteuse, chauffer de l'huile abondante et faire frire les galettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées, puis les retirer de l'huile, les placer dans un plat et servir les kibbeh chaudes.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
سرخ کن
حقایق تغذیه
نمکper 100gزیرهper 100gفلفل سیاهper 100gفلفل تندper 100gمردقوشper 100gگوشت چرخ کردهper 100gفلفل دلمهایper 100g* اطلاعات تغذیهای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.