Sastojci
- Viande, pilée0.5 kilogramme
- Boulgour fin, lavé et égoutté0.5 kilogramme
- Oignon moyen1 pièce
Sol1 pincée
Kumin1 pincée
Crni papar1 cuillère à café
Čili paprika1 pincée- Brins de menthe ou de basilic2 brins
Majčina dušica1 pincée
Mljeveno meso0.5 kilogramme- Oignons4 pièces
- Pignons50 grammes
Paprika1 pincée
Koraci
- 1
Dans un bol, mettre le boulgour puis râper l'oignon et le mélanger avec le boulgour.
5 minPotreban pribor:
Posuda za miješanje - 2
Ajouter la viande, le sel et les épices sur le boulgour et pétrir le mélange jusqu'à ce que les ingrédients soient bien homogènes et former des galettes.
5 min - 3
Pour préparer la farce, dans une poêle, faire revenir l'oignon avec un peu d'huile, ajouter les pignons et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis ajouter la viande, les épices et remuer jusqu'à ce que la viande soit cuite.
5 minPotreban pribor:
Tiganj - 4
Retirer la poêle du feu, laisser la farce refroidir, puis farcir les galettes avec.
5 min - 5
Dans une friteuse, chauffer de l'huile abondante et faire frire les galettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées, puis les retirer de l'huile, les placer dans un plat et servir les kibbeh chaudes.
5 minPotreban pribor:
Fritera
Nutritivne činjenice
Solna 100gKuminna 100gCrni paparna 100gČili paprikana 100gMajčina dušicana 100gMljeveno mesona 100gPaprikana 100g* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.