Բաղադրիչներ
- Viande, pilée0.5 kilogramme
- Boulgour fin, lavé et égoutté0.5 kilogramme
- Oignon moyen1 pièce
Աղ1 pincée
Կումին1 pincée
Սև պղպեղ1 cuillère à café
Չիլի պղպեղ1 pincée- Brins de menthe ou de basilic2 brins
Մարաժորամ1 pincée
Հավաքածու միս0.5 kilogramme- Oignons4 pièces
- Pignons50 grammes
Պղպեղ1 pincée
Քայլեր
- 1
Dans un bol, mettre le boulgour puis râper l'oignon et le mélanger avec le boulgour.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Խառնիչ աման - 2
Ajouter la viande, le sel et les épices sur le boulgour et pétrir le mélange jusqu'à ce que les ingrédients soient bien homogènes et former des galettes.
5 րոպե - 3
Pour préparer la farce, dans une poêle, faire revenir l'oignon avec un peu d'huile, ajouter les pignons et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis ajouter la viande, les épices et remuer jusqu'à ce que la viande soit cuite.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Տապակ - 4
Retirer la poêle du feu, laisser la farce refroidir, puis farcir les galettes avec.
5 րոպե - 5
Dans une friteuse, chauffer de l'huile abondante et faire frire les galettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées, puis les retirer de l'huile, les placer dans un plat et servir les kibbeh chaudes.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Խոր տապակ
Սնուցման փաստեր
Աղ100գ-ի համարԿումին100գ-ի համարՍև պղպեղ100գ-ի համարՉիլի պղպեղ100գ-ի համարՄարաժորամ100գ-ի համարՀավաքածու միս100գ-ի համարՊղպեղ100գ-ի համար* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները: