Ingredjenti
- Viande, pilée0.5 kilogramme
- Boulgour fin, lavé et égoutté0.5 kilogramme
- Oignon moyen1 pièce
Salt1 pincée
Kummin1 pincée
Bżar iswed1 cuillère à café
Peprina1 pincée- Brins de menthe ou de basilic2 brins
Marġerita1 pincée
Laħam imqadded0.5 kilogramme- Oignons4 pièces
- Pignons50 grammes
Peperoni1 pincée
Passi
- 1
Dans un bol, mettre le boulgour puis râper l'oignon et le mélanger avec le boulgour.
5 minGħodda meħtieġa:
Bowl tal-ħawt - 2
Ajouter la viande, le sel et les épices sur le boulgour et pétrir le mélange jusqu'à ce que les ingrédients soient bien homogènes et former des galettes.
5 min - 3
Pour préparer la farce, dans une poêle, faire revenir l'oignon avec un peu d'huile, ajouter les pignons et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis ajouter la viande, les épices et remuer jusqu'à ce que la viande soit cuite.
5 minGħodda meħtieġa:
Pan - 4
Retirer la poêle du feu, laisser la farce refroidir, puis farcir les galettes avec.
5 min - 5
Dans une friteuse, chauffer de l'huile abondante et faire frire les galettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées, puis les retirer de l'huile, les placer dans un plat et servir les kibbeh chaudes.
5 minGħodda meħtieġa:
Friggitur
Fatti tan-Nutrizzjoni
Saltgħal kull 100gKummingħal kull 100gBżar iswedgħal kull 100gPeprinagħal kull 100gMarġeritagħal kull 100gLaħam imqaddedgħal kull 100gPeperonigħal kull 100g* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.