Ingredientes
- Viande, pilée0.5 kilogramme
- Boulgour fin, lavé et égoutté0.5 kilogramme
- Oignon moyen1 pièce
Sal1 pincée
Cominho1 pincée
Pimenta preta1 cuillère à café
Pimenta1 pincée- Brins de menthe ou de basilic2 brins
Orégano1 pincée
Carne moída0.5 kilogramme- Oignons4 pièces
- Pignons50 grammes
Pimentão1 pincée
Passos
- 1
Dans un bol, mettre le boulgour puis râper l'oignon et le mélanger avec le boulgour.
5 minutosUtensílios necessários:
Tigela de mistura - 2
Ajouter la viande, le sel et les épices sur le boulgour et pétrir le mélange jusqu'à ce que les ingrédients soient bien homogènes et former des galettes.
5 minutos - 3
Pour préparer la farce, dans une poêle, faire revenir l'oignon avec un peu d'huile, ajouter les pignons et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis ajouter la viande, les épices et remuer jusqu'à ce que la viande soit cuite.
5 minutosUtensílios necessários:
Frigideira - 4
Retirer la poêle du feu, laisser la farce refroidir, puis farcir les galettes avec.
5 minutos - 5
Dans une friteuse, chauffer de l'huile abondante et faire frire les galettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées, puis les retirer de l'huile, les placer dans un plat et servir les kibbeh chaudes.
5 minutosUtensílios necessários:
Fritadeira
Fatos nutricionais
Salpor 100gCominhopor 100gPimenta pretapor 100gPimentapor 100gOréganopor 100gCarne moídapor 100gPimentãopor 100g* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.