Ingrediente
- Viande, pilée0.5 kilogramme
- Boulgour fin, lavé et égoutté0.5 kilogramme
- Oignon moyen1 pièce
Sare1 pincée
Chimen1 pincée
Piper negru1 cuillère à café
Ardei iute1 pincée- Brins de menthe ou de basilic2 brins
Majoran1 pincée
Carne tocată0.5 kilogramme- Oignons4 pièces
- Pignons50 grammes
Ardei gras1 pincée
Pași
- 1
Dans un bol, mettre le boulgour puis râper l'oignon et le mélanger avec le boulgour.
5 minUstensile necesare:
Bol de amestecat - 2
Ajouter la viande, le sel et les épices sur le boulgour et pétrir le mélange jusqu'à ce que les ingrédients soient bien homogènes et former des galettes.
5 min - 3
Pour préparer la farce, dans une poêle, faire revenir l'oignon avec un peu d'huile, ajouter les pignons et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis ajouter la viande, les épices et remuer jusqu'à ce que la viande soit cuite.
5 minUstensile necesare:
Tigaie - 4
Retirer la poêle du feu, laisser la farce refroidir, puis farcir les galettes avec.
5 min - 5
Dans une friteuse, chauffer de l'huile abondante et faire frire les galettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées, puis les retirer de l'huile, les placer dans un plat et servir les kibbeh chaudes.
5 minUstensile necesare:
Fryer
Date nutriționale
Sareper 100gChimenper 100gPiper negruper 100gArdei iuteper 100gMajoranper 100gCarne tocatăper 100gArdei grasper 100g* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.