Sestavine
- Viande, pilée0.5 kilogramme
- Boulgour fin, lavé et égoutté0.5 kilogramme
- Oignon moyen1 pièce
Sol1 pincée
Kumin1 pincée
Črni poper1 cuillère à café
Čili paprika1 pincée- Brins de menthe ou de basilic2 brins
Majaron1 pincée
Mleto meso0.5 kilogramme- Oignons4 pièces
- Pignons50 grammes
Paprika1 pincée
Koraki
- 1
Dans un bol, mettre le boulgour puis râper l'oignon et le mélanger avec le boulgour.
5 minPotrebni pripomočki:
Mešalna skleda - 2
Ajouter la viande, le sel et les épices sur le boulgour et pétrir le mélange jusqu'à ce que les ingrédients soient bien homogènes et former des galettes.
5 min - 3
Pour préparer la farce, dans une poêle, faire revenir l'oignon avec un peu d'huile, ajouter les pignons et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis ajouter la viande, les épices et remuer jusqu'à ce que la viande soit cuite.
5 minPotrebni pripomočki:
Ponev - 4
Retirer la poêle du feu, laisser la farce refroidir, puis farcir les galettes avec.
5 min - 5
Dans une friteuse, chauffer de l'huile abondante et faire frire les galettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées, puis les retirer de l'huile, les placer dans un plat et servir les kibbeh chaudes.
5 minPotrebni pripomočki:
Fritterska
Dejstva o hranilni vrednosti
Solna 100gKuminna 100gČrni poperna 100gČili paprikana 100gMajaronna 100gMleto mesona 100gPaprikana 100g* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.