Përbërësit
- Viande, pilée0.5 kilogramme
- Boulgour fin, lavé et égoutté0.5 kilogramme
- Oignon moyen1 pièce
Kripë1 pincée
Kumini1 pincée
Piper i zi1 cuillère à café
Spec i djegës1 pincée- Brins de menthe ou de basilic2 brins
Majoran1 pincée
Mish i grirë0.5 kilogramme- Oignons4 pièces
- Pignons50 grammes
Spec1 pincée
Hapat
- 1
Dans un bol, mettre le boulgour puis râper l'oignon et le mélanger avec le boulgour.
5 minPajisjet e duhura:
Enë për përzierje - 2
Ajouter la viande, le sel et les épices sur le boulgour et pétrir le mélange jusqu'à ce que les ingrédients soient bien homogènes et former des galettes.
5 min - 3
Pour préparer la farce, dans une poêle, faire revenir l'oignon avec un peu d'huile, ajouter les pignons et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis ajouter la viande, les épices et remuer jusqu'à ce que la viande soit cuite.
5 minPajisjet e duhura:
Tigan - 4
Retirer la poêle du feu, laisser la farce refroidir, puis farcir les galettes avec.
5 min - 5
Dans une friteuse, chauffer de l'huile abondante et faire frire les galettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées, puis les retirer de l'huile, les placer dans un plat et servir les kibbeh chaudes.
5 minPajisjet e duhura:
Fritues
Fakte të të ushqyerit
Kripëpër 100gKuminipër 100gPiper i zipër 100gSpec i djegëspër 100gMajoranpër 100gMish i grirëpër 100gSpecpër 100g* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.