Ingredienser
- Viande, pilée0.5 kilogramme
- Boulgour fin, lavé et égoutté0.5 kilogramme
- Oignon moyen1 pièce
Salt1 pincée
Spiskummin1 pincée
Svartpeppar1 cuillère à café
Chilipeppar1 pincée- Brins de menthe ou de basilic2 brins
Oregano1 pincée
Köttfärs0.5 kilogramme- Oignons4 pièces
- Pignons50 grammes
Paprika1 pincée
Steg
- 1
Dans un bol, mettre le boulgour puis râper l'oignon et le mélanger avec le boulgour.
5 minNödvändiga verktyg:
Blandningsskål - 2
Ajouter la viande, le sel et les épices sur le boulgour et pétrir le mélange jusqu'à ce que les ingrédients soient bien homogènes et former des galettes.
5 min - 3
Pour préparer la farce, dans une poêle, faire revenir l'oignon avec un peu d'huile, ajouter les pignons et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis ajouter la viande, les épices et remuer jusqu'à ce que la viande soit cuite.
5 minNödvändiga verktyg:
Stekpanna - 4
Retirer la poêle du feu, laisser la farce refroidir, puis farcir les galettes avec.
5 min - 5
Dans une friteuse, chauffer de l'huile abondante et faire frire les galettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées, puis les retirer de l'huile, les placer dans un plat et servir les kibbeh chaudes.
5 minNödvändiga verktyg:
Fritös
Näringsvärde
Saltper 100gSpiskumminper 100gSvartpepparper 100gChilipepparper 100gOreganoper 100gKöttfärsper 100gPaprikaper 100g* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.