Malzemeler
- Viande, pilée0.5 kilogramme
- Boulgour fin, lavé et égoutté0.5 kilogramme
- Oignon moyen1 pièce
Tuz1 pincée
Kimyon1 pincée
Karabiber1 cuillère à café
Acı biber1 pincée- Brins de menthe ou de basilic2 brins
Mercanköşk1 pincée
Kıyma0.5 kilogramme- Oignons4 pièces
- Pignons50 grammes
Biber1 pincée
Adımlar
- 1
Dans un bol, mettre le boulgour puis râper l'oignon et le mélanger avec le boulgour.
5 dkGerekli Aletler:
Karıştırma Kasesi - 2
Ajouter la viande, le sel et les épices sur le boulgour et pétrir le mélange jusqu'à ce que les ingrédients soient bien homogènes et former des galettes.
5 dk - 3
Pour préparer la farce, dans une poêle, faire revenir l'oignon avec un peu d'huile, ajouter les pignons et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis ajouter la viande, les épices et remuer jusqu'à ce que la viande soit cuite.
5 dkGerekli Aletler:
Tava - 4
Retirer la poêle du feu, laisser la farce refroidir, puis farcir les galettes avec.
5 dk - 5
Dans une friteuse, chauffer de l'huile abondante et faire frire les galettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées, puis les retirer de l'huile, les placer dans un plat et servir les kibbeh chaudes.
5 dkGerekli Aletler:
Kızartma Tavası
Besin Değerleri
Tuz100g içinKimyon100g içinKarabiber100g içinAcı biber100g içinMercanköşk100g içinKıyma100g içinBiber100g için* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.