Ingrédients
- 1 kilogramme de cuisses de poulet1 kilogramme
- 1 pomme de terre, en dés1 pomme de terre
- 1 courgette, en dés1 courgette
- 1 carotte1 carotte
- 3 poivrons verts, en tranches3 poivron
- 5 gousses d'ail, hachées5 gousse
- 4 oignons, coupés4 oignon
- 10 olives, dénoyautées10 olive
- 4 tomates, en dés4 tomate
- 2 cuillères à soupe de sauce tomate2 cuillère à soupe
Sel0- 1/2 cuillère à café de gingembre0.5 cuillère à café
- 1 cuillère à café de curry1 cuillère à café
- 1/2 cuillère à café de poivre noir0.5 cuillère à café
- Gousse de cardamome0
Noix de muscade0
Cannelle0- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive2 cuillère à soupe
- 2 cubes de beurre2 cube
- 1 citron1 citron
Mesures
- 1
Assaisonnez bien le poulet avec toutes les épices, le jus de citron, l'huile d'olive et la sauce.
5 minutesMatériel requis:
Bol de mélange
Couteau
Planche à découper - 2
Dans un plateau à feu doux, mettez le beurre et l'huile d'olive, ajoutez le poulet et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré, retirez et égouttez bien de l'huile.
10 minutesMatériel requis:
Plateau - 3
Dans le même plateau, ajoutez les oignons coupés et l'ail et laissez-les ramollir un peu, puis ajoutez les poivrons colorés et le piment rouge et mélangez bien, ajoutez la courgette, puis la carotte et la pomme de terre et mélangez bien.
10 minutes - 4
Ajoutez les cuisses de poulet, puis les tomates et la sauce, ajoutez toutes les épices, mélangez bien puis couvrez et laissez mijoter à feu doux.
10 minutes
Faits nutritionnels
Selpour 100gNoix de muscadepour 100gCannellepour 100g* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.