وراك الفراخ
تذوقوا بوجبة لذيذة ومليئة بالنكهات مع طبق وراك الفراخ، حيث يجتمع الدجاج الطري مع تشكيلة متنوعة من الخضار والتوابل الغنية. يتم تحضير هذا الطبق بطريقة سهلة وسريعة، ليكون الخيار المثالي لعشاء عائلي مميز، يقدم مع الأرز الأبيض الساخن ليكمل التجربة.
المكونات
- ١ كيلوغرام أوراك دجاج1 كيلوغرام
- ١ بطاطا، مكعبات1 بطاطا
- ١ كوسا، مكعبات1 كوسا
- ١ جزر1 جزر
- ٣ فلفل أخضر، شرائح3 فلفل
- ٥ فص ثوم، مفروم5 فص
- ٤ بصل، مقطع4 بصل
- ١٠ زيتون، مخلي10 زيتون
- ٤ طماطم، مكعبات4 طماطم
- ٢ ملعقة كبيرة صلصة الطماطم2 ملعقة كبيرة
ملح0- ١/٢ ملعقة صغيره زنجبيل0.5 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة صغيره كاري1 ملعقة صغيرة
- ١/٢ ملعقة صغيره فلفل أسود0.5 ملعقة صغيرة
حب هيل0
جوزة الطيب0
قرفة0- ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون2 ملعقة كبيرة
- ٢ مكعب زبدة2 مكعب
- ١ ليمون حامض1 ليمون
الخطوات
- 1
قم بتتبيل أوراك الدجاج جيداً باستخدام جميع التوابل، مع عصر الليمون، إضافة زيت الزيتون والصلصة.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط
سكين
لوح تقطيع - 2
في صينية على نار هادئة، أضف الزبدة وزيت الزيتون، ثم ضع الدجاج وقلّبه جيداً حتى يتحمر ويكتسب لوناً ذهبياً، ثم أخرجه وصفّه من الزيت.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
صينية - 3
في نفس الصينية، أضف البصل المقطع والثوم واتركهما يذبلان قليلاً، ثم أضف الفلفل الملون والشطة الحمراء وقلّب جيداً، ثم أضف الكوسا والجزر والبطاطا وواصل التقليب.
10 دقيقة - 4
أعد أوراك الدجاج إلى الصينية، ثم أضف الطماطم والصلصة، وضع جميع البهارات، واخلط المكونات جيداً، ثم غطّها واتركها على نار هادئة.
10 دقيقة
الحقائق الغذائية
ملحلكل 100غحب هيللكل 100غجوزة الطيبلكل 100غقرفةلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ