Yakhnet Alakoub

Walid Al-TamimiCocinero

Ingredientes

• Alakoub
  0.5 kilogram
• Cordero
  0.5 kilogram
• Onions
  2 pieces
• Ajo
  4 cloves
• Limón
  1 piece
• Salt and spices
  0
• Canela
  0.5 teaspoon
• Aceite de oliva
  0

Pasos

1. 1

   In a large frying pan, heat a little olive oil and fry the chopped onions until golden brown.

   Herramientas necesarias:

   Sartén

   recipe.minutes
2. 2

   Add the alakoub and fry for 20 minutes, stirring to prevent burning.

   recipe.minutes
3. 3

   Add the crushed garlic and stir for a few seconds.

   recipe.minutes
4. 4

   Meanwhile, sprinkle the spices on the meat and fry in a pot, adding 4 cups of water.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   recipe.minutes
5. 5

   Cover the pot and cook the meat on low heat for an hour or more, until the meat is tender.

   recipe.minutes
6. 6

   Add the meat and broth to the alakoub and stir the mixture to combine.

   recipe.minutes
7. 7

   Cook the stew on low heat for 25 minutes, squeeze a large lemon over it, and serve hot with plain rice.

   recipe.minutes

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Corderopor 100g

Energía250 kcal

Proteínas25 g

Grasa total20 g

Ajopor 100g

Energía100 kcal

Proteínas2 g

Grasa total1 g

Carbohidratos20 g

Fibra dietética5 g

Azúcares totales3 g

Limónpor 100g

Energía29 kcal

Proteínas1.1 g

Grasa total0.3 g

Carbohidratos9.3 g

Azúcares totales2.5 g

Fibra dietética2.8 g

Agua88 g

Canelapor 100g

Energía247 kcal

Proteínas4 g

Grasa total1.2 g

Carbohidratos81 g

Fibra dietética53 g

Azúcares totales2.2 g

Aceite de olivapor 100g

Energía884 kcal

Grasa total100 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas