Yakhnet Alakoub

Walid Al-TamimiKock

Ingredienser

• Alakoub
  0.5 kilogram
• Lamm
  0.5 kilogram
• Onions
  2 pieces
• Vitlök
  4 cloves
• Citron
  1 piece
• Salt and spices
  0
• Kanel
  0.5 teaspoon
• Olivolja
  0

Steg

1. 1

   In a large frying pan, heat a little olive oil and fry the chopped onions until golden brown.

   Nödvändiga verktyg:

   Stekpanna

   5 min
2. 2

   Add the alakoub and fry for 20 minutes, stirring to prevent burning.

   20 min
3. 3

   Add the crushed garlic and stir for a few seconds.

   0 min
4. 4

   Meanwhile, sprinkle the spices on the meat and fry in a pot, adding 4 cups of water.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   5 min
5. 5

   Cover the pot and cook the meat on low heat for an hour or more, until the meat is tender.

   60 min
6. 6

   Add the meat and broth to the alakoub and stir the mixture to combine.

   5 min
7. 7

   Cook the stew on low heat for 25 minutes, squeeze a large lemon over it, and serve hot with plain rice.

   25 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Lammper 100g

Energi250 kcal

Protein25 g

Total fett20 g

Vitlökper 100g

Energi100 kcal

Protein2 g

Total fett1 g

Kolhydrater20 g

Kostfiber5 g

Totalt socker3 g

Citronper 100g

Energi29 kcal

Protein1.1 g

Total fett0.3 g

Kolhydrater9.3 g

Totalt socker2.5 g

Kostfiber2.8 g

Vatten88 g

Kanelper 100g

Energi247 kcal

Protein4 g

Total fett1.2 g

Kolhydrater81 g

Kostfiber53 g

Totalt socker2.2 g

Olivoljaper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar