يخنة العكوب

حيدرة النخليKok

Ingredienser

• Akoub
  0.5 كيلوغرام
• Lam
  0.5 كيلوغرام
• Løg
  2 حبات
• Hvidløg
  4 فصوص
• Sur
  1 حبة
• ملح وبهار
  0
• Kanel
  0.5 ملعقة صغيرة
• Olivenolie
  0

Trin

1. 1

   في مقلاة كبيرة يسخن قليل من زيت الزيتون ويقلى البصل المقطع حتى يصبح ذهبي اللون.

   Nødvendigt udstyr:

   Stegepande

   5 min
2. 2

   يضاف العكوب ويقلى بمدة 20 دقيقة مع تحريكه كي لا يحترق.

   20 min
3. 3

   يضاف الثوم المهروس ويحرك لثوان قليلة.

   0 min
4. 4

   في هذه الاثناء، ترش التوابل على اللحم ويقلى في قدر ويضاف 4 أكواب من الماء.

   Nødvendigt udstyr:

   Kedel

   5 min
5. 5

   يغطى القدر ويطهى اللحم على نار هادئة لمدة ساعة أو أكثر، حتى يطرى اللحم.

   60 min
6. 6

   يضاف اللحم والمرقة إلى العكوب ويحرك المزيج كي يختلطا.

   5 min
7. 7

   تطهى اليخنة على نار هادئة لـ 25 دقيقة وتعصر حامضة كبيرة عليها وتقدم ساخنة مع الأرز العادي.

   25 min

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Akoubpr. 100g

Energi30 kcal

Protein2.5 g

Total fedt0.5 g

Kulhydrat6 g

Kostfibre1.5 g

Sukkerarter i alt1 g

Lampr. 100g

Energi250 kcal

Protein25 g

Total fedt20 g

Løgpr. 100g

Energi40 kcal

Protein1.1 g

Total fedt0.1 g

Kulhydrat9.34 g

Kostfibre1.7 g

Sukkerarter i alt4.24 g

Hvidløgpr. 100g

Energi149 kcal

Protein6.36 g

Total fedt0.5 g

Kulhydrat33.06 g

Kostfibre2.1 g

Sukkerarter i alt1 g

Surpr. 100g

Energi20 kcal

Protein0.5 g

Total fedt0.1 g

Kulhydrat5 g

Sukkerarter i alt2 g

Kostfibre1 g

Kanelpr. 100g

Energi247 kcal

Protein4 g

Total fedt1.2 g

Kulhydrat81 g

Kostfibre53 g

Sukkerarter i alt2.2 g

Olivenoliepr. 100g

Energi884 kcal

Total fedt100 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

Kostfunktioner og tags