يخنة العكوب

حيدرة النخليKüchenchef

Zutaten

• Akoub
  0.5 كيلوغرام
• Lammfleisch
  0.5 كيلوغرام
• Zwiebel
  2 حبات
• Knoblauch
  4 فصوص
• Sauer
  1 حبة
• ملح وبهار
  0
• Zimt
  0.5 ملعقة صغيرة
• Olivenöl
  0

Schritte

1. 1

   في مقلاة كبيرة يسخن قليل من زيت الزيتون ويقلى البصل المقطع حتى يصبح ذهبي اللون.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   5 Min
2. 2

   يضاف العكوب ويقلى بمدة 20 دقيقة مع تحريكه كي لا يحترق.

   20 Min
3. 3

   يضاف الثوم المهروس ويحرك لثوان قليلة.

   0 Min
4. 4

   في هذه الاثناء، ترش التوابل على اللحم ويقلى في قدر ويضاف 4 أكواب من الماء.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   5 Min
5. 5

   يغطى القدر ويطهى اللحم على نار هادئة لمدة ساعة أو أكثر، حتى يطرى اللحم.

   60 Min
6. 6

   يضاف اللحم والمرقة إلى العكوب ويحرك المزيج كي يختلطا.

   5 Min
7. 7

   تطهى اليخنة على نار هادئة لـ 25 دقيقة وتعصر حامضة كبيرة عليها وتقدم ساخنة مع الأرز العادي.

   25 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Akoubpro 100g

Energie30 kcal

Proteine2.5 g

Gesamtfett0.5 g

Kohlenhydrate6 g

Ballaststoffe1.5 g

Gesamtzucker1 g

Lammfleischpro 100g

Energie250 kcal

Proteine25 g

Gesamtfett20 g

Zwiebelpro 100g

Energie40 kcal

Proteine1.1 g

Gesamtfett0.1 g

Kohlenhydrate9.34 g

Ballaststoffe1.7 g

Gesamtzucker4.24 g

Knoblauchpro 100g

Energie149 kcal

Proteine6.36 g

Gesamtfett0.5 g

Kohlenhydrate33.06 g

Ballaststoffe2.1 g

Gesamtzucker1 g

Sauerpro 100g

Energie20 kcal

Proteine0.5 g

Gesamtfett0.1 g

Kohlenhydrate5 g

Gesamtzucker2 g

Ballaststoffe1 g

Zimtpro 100g

Energie247 kcal

Proteine4 g

Gesamtfett1.2 g

Kohlenhydrate81 g

Ballaststoffe53 g

Gesamtzucker2.2 g

Olivenölpro 100g

Energie884 kcal

Gesamtfett100 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

Ernährungseigenschaften & Tags