يخنة العكوب

حيدرة النخليCocinero

Ingredientes

• Akoub
  0.5 كيلوغرام
• Cordero
  0.5 كيلوغرام
• Cebolla
  2 حبات
• Ajo
  4 فصوص
• Ácido
  1 حبة
• ملح وبهار
  0
• Canela
  0.5 ملعقة صغيرة
• Aceite de oliva
  0

Pasos

1. 1

   في مقلاة كبيرة يسخن قليل من زيت الزيتون ويقلى البصل المقطع حتى يصبح ذهبي اللون.

   Herramientas necesarias:

   Sartén

   5 minutos
2. 2

   يضاف العكوب ويقلى بمدة 20 دقيقة مع تحريكه كي لا يحترق.

   20 minutos
3. 3

   يضاف الثوم المهروس ويحرك لثوان قليلة.

   0 minutos
4. 4

   في هذه الاثناء، ترش التوابل على اللحم ويقلى في قدر ويضاف 4 أكواب من الماء.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   5 minutos
5. 5

   يغطى القدر ويطهى اللحم على نار هادئة لمدة ساعة أو أكثر، حتى يطرى اللحم.

   60 minutos
6. 6

   يضاف اللحم والمرقة إلى العكوب ويحرك المزيج كي يختلطا.

   5 minutos
7. 7

   تطهى اليخنة على نار هادئة لـ 25 دقيقة وتعصر حامضة كبيرة عليها وتقدم ساخنة مع الأرز العادي.

   25 minutos

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Akoubpor 100g

Energía30 kcal

Proteínas2.5 g

Grasa total0.5 g

Carbohidratos6 g

Fibra dietética1.5 g

Azúcares totales1 g

Corderopor 100g

Energía250 kcal

Proteínas25 g

Grasa total20 g

Cebollapor 100g

Energía40 kcal

Proteínas1.1 g

Grasa total0.1 g

Carbohidratos9.34 g

Fibra dietética1.7 g

Azúcares totales4.24 g

Ajopor 100g

Energía149 kcal

Proteínas6.36 g

Grasa total0.5 g

Carbohidratos33.06 g

Fibra dietética2.1 g

Azúcares totales1 g

Ácidopor 100g

Energía20 kcal

Proteínas0.5 g

Grasa total0.1 g

Carbohidratos5 g

Azúcares totales2 g

Fibra dietética1 g

Canelapor 100g

Energía247 kcal

Proteínas4 g

Grasa total1.2 g

Carbohidratos81 g

Fibra dietética53 g

Azúcares totales2.2 g

Aceite de olivapor 100g

Energía884 kcal

Grasa total100 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas