يخنة العكوب

حيدرة النخليKuhar

Sastojci

• Akoub
  0.5 كيلوغرام
• Janjeće meso
  0.5 كيلوغرام
• Luk
  2 حبات
• Češnjak
  4 فصوص
• Kiselo
  1 حبة
• ملح وبهار
  0
• Cimet
  0.5 ملعقة صغيرة
• Maslinovo ulje
  0

Koraci

1. 1

   في مقلاة كبيرة يسخن قليل من زيت الزيتون ويقلى البصل المقطع حتى يصبح ذهبي اللون.

   Potreban pribor:

   Tiganj

   5 min
2. 2

   يضاف العكوب ويقلى بمدة 20 دقيقة مع تحريكه كي لا يحترق.

   20 min
3. 3

   يضاف الثوم المهروس ويحرك لثوان قليلة.

   0 min
4. 4

   في هذه الاثناء، ترش التوابل على اللحم ويقلى في قدر ويضاف 4 أكواب من الماء.

   Potreban pribor:

   Lonac

   5 min
5. 5

   يغطى القدر ويطهى اللحم على نار هادئة لمدة ساعة أو أكثر، حتى يطرى اللحم.

   60 min
6. 6

   يضاف اللحم والمرقة إلى العكوب ويحرك المزيج كي يختلطا.

   5 min
7. 7

   تطهى اليخنة على نار هادئة لـ 25 دقيقة وتعصر حامضة كبيرة عليها وتقدم ساخنة مع الأرز العادي.

   25 min

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Akoubna 100g

Energija30 kcal

Proteini2.5 g

Ukupno masti0.5 g

Ugljikohidrati6 g

Dijetalna vlakna1.5 g

Ukupno šećera1 g

Janjeće mesona 100g

Energija250 kcal

Proteini25 g

Ukupno masti20 g

Lukna 100g

Energija40 kcal

Proteini1.1 g

Ukupno masti0.1 g

Ugljikohidrati9.34 g

Dijetalna vlakna1.7 g

Ukupno šećera4.24 g

Češnjakna 100g

Energija149 kcal

Proteini6.36 g

Ukupno masti0.5 g

Ugljikohidrati33.06 g

Dijetalna vlakna2.1 g

Ukupno šećera1 g

Kiselona 100g

Energija20 kcal

Proteini0.5 g

Ukupno masti0.1 g

Ugljikohidrati5 g

Ukupno šećera2 g

Dijetalna vlakna1 g

Cimetna 100g

Energija247 kcal

Proteini4 g

Ukupno masti1.2 g

Ugljikohidrati81 g

Dijetalna vlakna53 g

Ukupno šećera2.2 g

Maslinovo uljena 100g

Energija884 kcal

Ukupno masti100 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake