يخنة العكوب

حيدرة النخليխոհարար

Բաղադրիչներ

• Ակուբ
  0.5 كيلوغرام
• Արնան
  0.5 كيلوغرام
• Սոխ
  2 حبات
• Սոխ
  4 فصوص
• Թթու
  1 حبة
• ملح وبهار
  0
• Կանելա
  0.5 ملعقة صغيرة
• Ձիթապտղի յուղ
  0

Քայլեր

1. 1

   في مقلاة كبيرة يسخن قليل من زيت الزيتون ويقلى البصل المقطع حتى يصبح ذهبي اللون.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   5 րոպե
2. 2

   يضاف العكوب ويقلى بمدة 20 دقيقة مع تحريكه كي لا يحترق.

   20 րոպե
3. 3

   يضاف الثوم المهروس ويحرك لثوان قليلة.

   0 րոպե
4. 4

   في هذه الاثناء، ترش التوابل على اللحم ويقلى في قدر ويضاف 4 أكواب من الماء.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   5 րոպե
5. 5

   يغطى القدر ويطهى اللحم على نار هادئة لمدة ساعة أو أكثر، حتى يطرى اللحم.

   60 րոպե
6. 6

   يضاف اللحم والمرقة إلى العكوب ويحرك المزيج كي يختلطا.

   5 րոպե
7. 7

   تطهى اليخنة على نار هادئة لـ 25 دقيقة وتعصر حامضة كبيرة عليها وتقدم ساخنة مع الأرز العادي.

   25 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Ակուբ100գ-ի համար

Էներգիա30 kcal

Սպիտակուցներ2.5 g

Ընդհանուր ճարպեր0.5 g

Ածխաջրեր6 g

Մանրաթելեր1.5 g

Ընդհանուր շաքարներ1 g

Արնան100գ-ի համար

Էներգիա250 kcal

Սպիտակուցներ25 g

Ընդհանուր ճարպեր20 g

Սոխ100գ-ի համար

Էներգիա40 kcal

Սպիտակուցներ1.1 g

Ընդհանուր ճարպեր0.1 g

Ածխաջրեր9.34 g

Մանրաթելեր1.7 g

Ընդհանուր շաքարներ4.24 g

Սոխ100գ-ի համար

Էներգիա149 kcal

Սպիտակուցներ6.36 g

Ընդհանուր ճարպեր0.5 g

Ածխաջրեր33.06 g

Մանրաթելեր2.1 g

Ընդհանուր շաքարներ1 g

Թթու100գ-ի համար

Էներգիա20 kcal

Սպիտակուցներ0.5 g

Ընդհանուր ճարպեր0.1 g

Ածխաջրեր5 g

Ընդհանուր շաքարներ2 g

Մանրաթելեր1 g

Կանելա100գ-ի համար

Էներգիա247 kcal

Սպիտակուցներ4 g

Ընդհանուր ճարպեր1.2 g

Ածխաջրեր81 g

Մանրաթելեր53 g

Ընդհանուր շաքարներ2.2 g

Ձիթապտղի յուղ100գ-ի համար

Էներգիա884 kcal

Ընդհանուր ճարպեր100 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ